FALTA DE DISPOSIÇÃO? TOME TERERÉ
15-10-2011 22:13
ESTUDO DO CAMPO SEMÂNTICO-LEXICAL DAS ERVAS UTILIZADAS NO TERERÉ
Francielly de Souza Carvalho, Maria José de Toledo Gomes
Resumo
Essa pesquisa teve como objetivos identificar, avaliar, e interpretar as lexias referentes aos remédios utilizados no tereré pela população paraguaia. Foram analisadas 31 entrevistas e selecionados os dados referentes ao costume de tomar tereré e às plantas utilizadas, buscou-se os elementos referentes ao nome cientifico e as propriedades das plantas, principalmente na obra de Balbach e ainda no dicionário Aurélio. Nota-se que o paraguaio alia o prazer de tomar tereré nos momentos de descanso à busca pela saúde, empregando os
conhecimentos herdados, principalmente dos guarani e que já estão sendo partilhados conosco, já que o tereré está a cada dia mais presente em nosso cotidiano tornando-se parte de nossa cultura também.
Palavras chave: Plantas medicinais. Léxico. Paraguaio
ABSTRACT: This research aimed to identify, evaluate, and interpret the lexias relating to rem, 31 interviews were analyzed. Selected data in the habit of taking Tereré and plants used, it was the evidence concerning the
name and the scientific properties of plants, especially the work of Balbach and in the dictionary Aurélio. Note that the Paraguayan combines the pleasure of drink Tereré in moments of rest with search for health, using the knowledge inherited, primarily from the guarani and this shared with us, because that Tereré is the ever more present in our daily life becomes part of our culture too.
Key words: medicinal plants. Léxico. Paraguayan.
INTRODUÇÃO
A linguagem é uma das principais características do ser humano, já que, através dela, o homem exterioriza as representações mentais formuladas individualmente. Além dessa propriedade de manifestação sonora, há toda uma rede de significações que representam o universo sociocultural do falante. Elia (1987-47) explica que a língua pode ser estudada sob diversos aspectos, no entanto, para a propagação da cultura esta deve possuir o sentido de “Língua Histórica”, ou seja, de língua como projeção na massa fônica das virtualidades que as vivências e vicissitudes do estar -no- tempo que em uma comunidade despertam e atualizam.”
A cultura é o modo pelo qual cada comunidade se expressa seu modo de pensar, agir, sua religião, a comida, enfim, a cultura se manifesta tanto sob aspectos físicos quanto intelectuais. Laface (in Ciências do Léxico, 2004-39) afirma que: “A diversidade cultural é reconhecida pelo que se situa na convivência com a história; presença do ato de linguagem no
sistema de representação”. Já Elia, (1987, 47-48), conceitua cultura em oposição à natureza: Natura, natureza, é tudo aquilo que foi dado ao homem pelo Criador e que, portanto, não é realização da criatura: terra, mares, ares, plantas, o universo enfim. Pelo contrário, tudo que resulta da ação do homem sobre a natureza e sobre si mesmo pertence à cultura, no sentido amplo e antropológico do termo: habitação, meios de
transporte, vestuário, culinária, magia, religião, ciência, letras e artes. A cultura pode ser, pois material ou espiritual. As línguas, porque foram estruturadas pelo homem, são produtos culturais – e por isso são diferentes. A natureza se repete, a cultura se transforma.
Na pesquisa sociolingüística, é notável a correlação língua e cultura, já que a linguagem, como afirma Elia, sendo estruturada pelo homem torna-se automaticamente produto cultural e tanto a língua quanto a cultura, de modo geral, determina as características de cada comunidade, independente de sua localização e de seu tamanho. Na verdade, porém, o que está aí afirmado é o princípio irrecusável da permeabilidade das culturas; e, em conseqüência, o fato normal da “aculturação”. O que importa, porém, é a definição do princípio unificados das culturas, aquilo que as singulariza, enforma e conforma. (ELIA 1987-51)
A cultura paraguaia é muito rica, com expressões que provém de indígenas e espanhóis, influenciando grandemente os habitantes do nosso estado, principalmente os do sul. A permanência do paraguaio em nosso estado após a Guerra da Tríplice Aliança, ocorreu, entre outros motivos igualmente importantes, pelo fato de os imigrantes constituírem mão de obra barata e especializada. Dessa forma a cultura do mate começa a imprimir aspectos peculiares na vida do povo dessa região e se mantém, desde a vinda dos espanhóis - quando por meio da fé os jesuítas buscavam conquistar os indígenas -, após a Guerra da Tríplice Aliança e até os dias de hoje, fazendo com que o hábito de tomar tereré, ao lado do ciclo econômico da erva mate permanecesse como elemento marcante na cultura do paraguaio. A utilização da erva mate como bebida e também para outros fins vem dos Guaranis e já foi assimilado principalmente pelos moradores do Estado de Mato Grosso do Sul, como
parte de sua cultura também, o que comprova que a cultura se transforma e também pode ser apropriada. Para o paraguaio o tereré não é apenas uma bebida refrescante, além de propiciar o momento de convívio social que as rodas de tereré estabelecem, há o costume de colocar plantas na água ou na erva que podem curar doenças. Esse costume de incorporar ervas ao tereré faz com que esses “remédios” sejam consumidos metodicamente a intervalos regulares. Junto com o tereré vem a história da herança que parte dos Guaranis e segue pelos
trabalhos nos ervais, desde o momento de descansar e reunir-se para conversar com amigos e familiares e, principalmente, o aspecto que pretendemos focalizar em nossa pesquisa: os remédios utilizados junto com a erva, identificando a origem das lexias que representam essas
plantas.
Dessa forma tivemos como objetivos identificar, avaliar, e interpretar as lexias referentes aos remédios utilizados no tereré pela população paraguaia. Buscando as lexias referentes ao campo semântico do tereré, em entrevistas realizadas pelo grupo de pesquisa. Partindo das lexias relacionadas a erva mate, a preparação do tereré, aos aspectos do convívio social compartilhado por meio do tereré e, sobretudo, às plantas
medicinais incorporadas ao tereré que também denotam a herança cultural do paraguaio elaboramos algumas tabelas para sintetizar os dados obtidos, buscando, dessa forma, novas proposições acerca do assunto. Capitulo V- Apresentação dos resultados Nos relatos dos informantes percebe-se que todos utilizam a erva mate, seja no tereré
ou no chimarrão e, ainda, um amplo conhecimento relacionado às plantas medicinais, tanto as que utilizam no mate quanto as que tomam de outras formas em busca de curar ou prevenir doenças. Dessa forma, vejamos como se dá o costume do paraguaio com relação ao tereré e aos
remédios nele utilizados, identificando as principais lexias referentes a este campo semântico.
5.1- O tereré
Buscando a acepção do termo tereré no dicionário Aurélio temos:
Tereré [De or. guarani, poss.] Substantivo masculino. 1. Bras. S. MT Refresco de mate, sorvido com bombilha, e que se distingue do chimarrão por ter água fria em vez de água quente.
2. Bras. Pop. Conversa, papo, que se tem durante a merenda, entre os dois turnos de serviço. (dicionário Aurélio)
O tereré na primeira acepção do dicionário Aurélio é colocado em oposição ao chimarrão, isso se dá principalmente pela relação de contrariedade estabelecida entre quente e frio, esse antagonismo indica os processos naturais do ser humano, tudo se encontra em oposição, assim como há o frio, há o calor, como há a saúde, há a doença, e assim por diante, Wortmann observa que: As categorias quente e frio transcendem o domínio dos alimentos. Poder-se-ia dizer que são categorias cosmológicas globais, onde se opõe o dia e a noite; o sol e a lua;
o nervoso e o calmo; o racional e o emocional; a luz e a escuridão. Todo universo se classifica em quente ou frio. No Brasil, plantas são frias ou quentes, como o são também os solos. Porém, se de um lado as categorias se opõem, de outro elas se combinam, e é de sua combinação equilibrada que depende a harmonia universal. Em Sergipe, consorciam-se plantas quentes com outras frias para que o roçado
“prospere”. Uma dieta equilibrada deve combinar comida quente com comida fria. Se o dia é necessário, à noite o é igualmente, e deles precisamos em doses iguais. (Klass Axel A. W. Woortmann Doutor em antropologia pela Universidade de Harvard Universidade de Brasília)
(O sentido simbólico das práticas alimentares p. 28)
Assim como alimento, o tereré serve para repor as energias e estabelecer certas relações sociais. O segundo sentido que o dicionário expõe refere-se à forma popular na qual são chamadas as conversas em intervalos de serviço, comprovando o caráter social estabelecido pelo tereré. Os informantes deixam explícito o prazer que encontram no momento de tomar tereré ou chimarrão, pois, as rodas de tereré, principalmente, proporcionam o convívio com os amigos com a família para uma espécie de pausa em que, se podem contar histórias, conversar
e se refrescar ao mesmo tempo.
“(...) o tereré é assim é... o motivo que as pessoas reúnem assim pra conversar. Pra fica la todo mundo junto (...)” (1f1)
O costume de ingerir essa bebida se dá principalmente nas rodas de tereré que serve como pretexto para conversar e passar o tempo. Contudo, os informantes não descartam a possibilidade de tomar tereré sozinhos quando não há companhia.
“I- Eu bebu cum amigo, i quandu num tiver amigo em casa eu tomu sozinhu nu
seviçu eu tomu com companheiru nu serviçu.” ( 5m2)
Além dos semas quente e frio, que diferenciam o tereré do chimarrão há a erva
diferenciada, “I- noi prepara u chimarrãu com erva né é... cun erva de manhã cedu nóis toma
só que tem um tipu de erva pra pra mate né i tein outro qui é pra tereré. ” (1m1), a erva do
chimarrão geralmente é mais fina enquanto a do tereré por ser processada de forma diferente é
grossa, com talos e pedaços de folhas perceptíveis, porém, nem todos os informantes afirmam
ser necessário utilizar essa erva diferente,“(...) i erva não importa não precisa ser chimarrão
podi ser a erva normal di terere.” (3m1). Para este informante, predomina o uso da erva
própria para o tereré mesmo quando utilizam água quente.
Os informantes nem sempre especificam os utensílios para o preparo do tereré,
geralmente utiliza-se cuia ou guampa, a bomba e a jarra com água gelada.
A guampa é o recipiente mais comum para a preparação do tereré e consiste numa
vasilha feita de chifre, contudo, os informantes afirmam ser dispensável o uso desta, utilizam
também copos e até mesmo latas para o preparo da bebida. “I- A genti ponhi na na na lata,
ponhe a bomba, a água gelada i toma. I sempri vai tomar” ( 5m2). O informante 3m1 afirma
que, “tem qui ser um copu di inox porque eu odeio copinho de vidro porque ele não conserva
a temperatura.”
Geralmente o tereré é tomado apenas no calor, enquanto o chimarrão toma-se de
manhã e a tarde, “I-terere: toma no tempo calo né... calor assim... e chimarrão cedo e a
tarde...” (H, f.69.) Com relação à forma na qual o tereré deve ser tomado 3m1 relata que “u tereré tem
qui ser preparadu com bastanti gelu o remediu refrescante que geralmenti aqui nu paraguai
não tem que faltar duranti u dia; à tarde já não a tarde é somenti água e gelo sinão eli baixa
toda a pressão.”
O remédio refrescante não serve somente para refrescar, mas também possui contra-
indicações por tratar-se de plantas com propriedades medicinais e como explica o próprio
informante se tomado à tarde pode fazer mal, baixando a pressão.
Este remédio refrescante corresponde ao jujo: uma variedade de ervas acrescentadas
geralmente à água do tereré, no Paraguai essas ervas são preparadas e vendidas no mercado.
De modo geral, todos os informantes mencionam a utilização dos remédios no tereré e no
mate, porém nem todos, citam os remédios que costumam tomar, nem a utilidade de cada um.
Dentre os benefícios e males trazidos pelo costume de tomar tereré ou chimarrão,e a
utilização da ervas incluindo a erva mate, causa síndrome da abstinência a informante O.C.f
afirma que “I- é purque yo quandu num tomu u mati da dor di cabeça se eu tomu u mati já
pronto num precisa nem toma café cedu”, percebe-se dessa forma a falta do mate causa
sensação desagradável na informante.
Um aspecto interessante, que nos remete a cultura indígena é o outro nome dado a erva
mate no paraguai Ca’a, que em guarani: “Ca-a= “bot. erva; erva-mate; mata, bosque. (tupi:
Ca-a, mato, folha, erva).”( Tibiriçá p.36) “I- o nomi da erva é CA’ A pra nóis é Ca’A o nosso
mate em guarani CA’Aul terere é terere ai chama a cumadi ou cumadi judu CA’a u”( V.C.f)
Este nome que podemos relacionar com o nome de uma das principais referências
religiosas do Paraguai a virgem de Caacupé, a santa da erva, o informante 2m1 conta que:
Eu era bem pequeno assim eu tinha, andava doente, doente né, ai o médico já num
deu mais aquela esperança né pra minha mãe que eu ia vive nada, num deu mais
esperança, num tinha nem lugar mais pra injeção pra mim nada...(..) aí falo pra ela
leva o seu filho pra descansa em casa falo pra minha mãe, ai diz que a minha mãe
levou um chorou bastante que ela durmiu assim, acabou durmindo e coloco dez que
eu numa rede que tinha assim aí diz que apareceu uma senhora morena né, diz que
me ergue no colo ai falo pra minha mãe falo assim, seu filho num vai morre ai falou
assim é so a senhora seguir certinhu esse remédius que eu vo fala pra senhora tudo
remédio de lá né (..) ai falo pra ela uns remediu do Paraguai lá era rabu de ta é não
coro de tatu era cor de jacaré qe eu me lembro , que a minha mãe conto vie e me
conta a história pra mim né.. e uns remédios de planta né ai fez eu toma aquela, é
que ela tinha dito, ai foi a continha né ai te hoje ela falo essa santa é sua madrinha
essa santa te salvou ela fala que até tem a imagem dela aqui na praça praraguai a
nossa senhora de cacupe...é a santa da erva.
Nesse relato podemos constatar não só os elementos que constituem os conhecimentos
relacionados à medicina natural, mas também a força que o elemento fé tem para esses
informantes, já que para o informante não foram só os remédios que o curaram mas a santa
que o salvou, sendo que não havia mais salvação nem a medicina tradicional poderia tratá-lo. Gimenez em seu trabalho sobre o Estudo do vocabulário relativo às devoções
religiosas dos paraguaios católicos radicados no mato grosso do sul (2008 p.19) verifica que
“a crença no santo é essencial para que a devoção exista, sendo assim uma questão de fé, de
se acreditar sem maiores definições”.
Evidencia-se que todos esses conhecimentos sobre as plantas e o hábito de tomar
tereré acrescentando essas ervas foram transmitidos por gerações, já que quando questionados
sobre com quem aprendera sobre as plantas, grande parte dos informantes confirmam que foi
com seus pais.
“I- olha eu aprendi com a minha mãe minha mãe u pai né qui ensino ela e elha intaum
vai vai gerando né (risos) geração” ( V, f)
O campo semântico do tereré para o informante paraguaio não se refere somente a
erva mate e aos utensílios para a preparação deste, as plantas e o conhecimento adquirido, são
essenciais para este povo ampliando esse campo semântico.
Os principais semas encontrados são motivo de reunião, erva mate, copo, bomba água,
gelo, jujo ou remédio refrescante sendo que este último se encontra dentro da categoria dos
remédios. Vejamos as diversas plantas que o paraguaio utiliza.
5.2- As plantas medicinais
O paraguaio apresenta um amplo conhecimento relacionado às plantas, e em seus
relatos observa-se que é essencial o uso destas no tereré, cada planta é utilizada com
determinado fim, alguns asseveram não adoecer devido ao hábito de incorporar uma ou mais
plantas ao tereré e no mate.
A erva mate é a matéria prima para o preparo do tereré, contudo, nenhum dos
informantes discorre sobre a erva em si, vejamos a definição dada pelo dicionário Aurélio:
Erva-mate “[De erva + mate.] Substantivo feminino. 1.Bot. Planta da família das
aquifoliáceas (Ilex paraguariensis), de cujas folhas se faz um chá saboroso e muito apreciado
e saudável; mate. [Sin., bras., S.: congonha. Pl.: ervas-mates e ervas-mate.]”
Como já citamos a própria erva mate além de ser conhecida pelo seu sabor, também
possui caráter benéfico à saúde, sendo utilizada no tereré, no chimarrão e também em forma
de chá.
A seguir listamos as plantas citadas pelos informantes, o nome popular, o nome
científico, a família a qual pertencem, e suas funções. Cancrosa: “(Maytenus ilicifolia) Família: Celastráceas. Sinonímia: Espinheira-santa,
espinheira-divina, salva-vidas, sombra-de–touro, cancerosa, maiteno, limãozinho.” (Balbach
p.619) “analgésica, diurética, cicatrizante (pó ou suco); curar pólipos nasais; gastralgias;
cozimento das folhas, contra febres graves, moléstias do fígado e dos rins; lavar feridas e
úlceras; anticéptica; eficiente para combater o cancro.” (Cirilo p. 62).
“I-essa cancorosa servi si você tem corimen:to... é se você tem: ... uma problema por
dentro assi... te cura...”(H, f.)
Azevinho [Dim. de *azevo < lat. *acifoliu, *acifolu < lat. aquifoliu.]
Substantivo masculino.1.Bot. Arbusto ou árvore pequena, originária da Europa, da
família das aqüifoliáceas (Ilex aquifolium), de folhas onduladas e irregularmente
espinhoso-dentadas, flores alvas em cimeiras umbeliformes, e drupas globosas,
vermelhas. Fornece madeira para marchetaria, xilografia, bengalas, cabos de
ferramentas, chicotes, obras de torno, e usa-se também no fabrico de figas e
amuletos. A raiz e a casca são emolientes, expectorantes e diuréticas; a casca é útil
contra febres intermitentes e, macerada, dá cola verde resolutiva de abscessos, e
emprega-se como visco para capturar pássaros. As folhas, tônicas, adstringentes,
amargas, sudoríficas, febrífugas, antiartríticas, mostram-se eficazes nas doenças do
estômago e icterícia. [Var.: azevim; sin.: azevinheiro, pau-azevim, sombra-de-
azevim, sombra-de-touro.] ( Aurélio)
Segundo a informante essa planta ajuda a curar qualquer problema interno,
especificando o fim de corrimentos. Dentre os sinônimos estabelecidos por Balbach, no
dicionário Aurélio encontramos azevinho como sinônimo de sombra de touro, que segundo o
dicionário a planta ezevinho combate à febres, artrite, problemas de estomago e à icterícia.
Dessa forma podemos estabelecer o seguinte quadro para sintetizar os semas
correspondentes à esta lexia.
Informante Aurélio Cirilo
Combate artrite - + -
Combate
icterícia
- + -
Analgésica - - +
Diurética - - +
Cicatrizante - - +
Combate
pólipos nasais
- + +
Combate dor no
estomago
- + -
corrimento + - -
Sudoríficas - + -
Capim Cidrera: “(Kyllinga odorata) Família: Ciperáceas. Sinonímia: Capim-de-
cheiro, capim cheiroso, capim marinho, capim limão, jaçapé, jacaré. (Balbach p.532)
“I- é, erva, é... a vei capim cidrera, chapéu di côru...(...)”(8f 2) Capim-cheiroso: Substantivo masculino. 1.Bras. Bot. Erva da família das ciperáceas
(Kyllinga odorata), de aroma semelhante ao da erva-cidreira, e que serve para
perfumar a roupa lavada, fornecendo, também, pela destilação das folhas frescas,
uma essência oleosa muito aromática; capim-santo, capim-cidreira. [Pl.: capins-
cheirosos.] (Aurélio)
O informante cita a utilização das ervas, porém não especifica suas propriedades,
procurando os sinônimos no dicionário Aurélio encontra-se, capim cheiroso, caracterizando o
cheiro agradável que a planta exala. A forma pela qual é mais utilizada é por suas
propriedades calmantes, e as demais propriedades citadas por Balbach são, “usado como
diurético, diaforético, estomáquico, carminativo, antiespasmódico. É bom remédio contra as
afecções das vias urinárias, a histeria e outras perturbações nervosas.”
Cara Carai - quebra pedra: “(Phyllanthus niruri) Família: Euforbiáceas Sinonímia:
Arrebenta-pedra, erva-pombinha, saxifraga (...).” (Balbach p. 770- 772)
“I- não eu nunca tomei pra pressão alta mais pra outra coisa sim bexiga né para E- u
qui qui é bom pra bexiga I- cara carai (E- a sinhóra sabi u nomi dessi remediu nu brasil não)
I- quebra pedra”( O.C.f)
Quebra-pedra [De quebrar + pedra.] Substantivo feminino. 1.Bras. Bot. V. fura-
paredes (2). [Pl.: quebra-pedras.] fura-paredes[De furar + o pl. de
parede.]Substantivo masculino de dois números. 2.Bot. Planta de caule ereto,
pubescente, carnoso, vermelho, da família das urticáceas (Parietaria officinalis), de
flores polígamas, pequeninas, sésseis, verdes, reunidas em glomérulos axilares num
invólucro comum constituído por uma bráctea e brácteolas, e cujo fruto é aquênio
ovóide, com apenas uma semente preta; erva-de-santana, quebra-pedra.( Aurélio)
O informante a princípio cita o nome da planta em guarani, especificando suas
propriedades diuréticas, e depois indica o nome da planta no Brasil, o dicionário Aurélio
apresenta características físicas da planta, porém, não descreve sua utilização. Segundo
Balbach a planta “dissolve as areias e cálculos. É diurética, fortificante do estômago,
aperiente. Emprega-se nas cólicas renais, cistites, enfermidades crônicas da bexiga, hidropisia,
distúrbios da próstata. Em alguns lugares usa-se as folhas e sementes como remédio
específico contra a diabetes.”
A seguir faremos um paralelo com as informações de Balbach e da informante.
Informante Balbach
Dissolve as areias e
cálculos
- +
Diurética, + +
Fortificante do estômago, - +
Aperiente. - +
Cólicas renais, - +
Cistites, - +
Enfermidades crônicas da
bexiga,
- + Hidropisia, - +
Distúrbios da próstata - +
Diabete - +
Pressão Alta + -
Carqueja: “(Baccharis triptera, Baccharis genistelloides, Cacalia amara, Cacalia
decurrens) – Família: Compostas. Sinonímia: Cacália- amarga, quina- de- condamine,
vassoura, carque.- ( Balbach p.543)
“é pra curA marcelia carqueja é pra curA se tiver com dor de barriga dor de
estomago podi toma que cura mesmu” (V.C, f)
Carqueja[Do lat. colocasia, poss.] Substantivo feminino.1.Bras. MG SP RS Bot.
Designação comum a várias plantas arbustivas, da família das compostas,
pertencentes ao gênero Baccharis, de flores insignificantes, fruto aquênio, e com
propriedades medicinais.(Aurélio)
A informante explica a utilização da carqueja combinada com macela para curar dor
de estomago, o dicionário Aurélio apresenta apenas as características físicas da planta e cita
suas propriedades medicinais. E de acordo com Balbach “emprega-se em forma de chás, nos
casos de anemia; cálculos biliares; diarréia; enfermidades do baço, da bexiga, do figado, dos
rins; má digestão; má circulação do sangue; icterícia; inflamação das vias urinárias; diabetes;
hidropisia; vermes intestinais.”
Informante Balbach
Anemia - +
Cálculos biliares - +
Diarréia - +
Enfermidades do baço - +
Enf.da bexiga - +
Enf.do figado, - +
Má digestão + +
Má circulação do
sangue
- +
Enf.dos rins - +
Icterícia - +
Inflamação das vias
urinárias
- +
Hidropisia - +
Vermes intestinais - +
Diabetes - +
Cepa Cavalhu -Espinhu de Carneiru : “Carrapicho grande (Triumfetta althaeoides)
Família: Tiliáceas. Sinonímia: Malva-preta ( Belém), Carrapicho-liso.” ( Balbach p. 546) “cavalhu é em guarani mas en português é:::espinhu de carneiru é espinhu de carneiru
(...) I – cepa cavalhu diz que é pra afiná sangue [é refresCANte]” E.L.m
Espinho-de-carneiro Substantivo masculino. 1.Bras. BA a RS MT Bot. Designação
comum a várias plantas da família das compostas e das gramíneas, pertencentes aos
gêneros Xanthium e Cenchrus, respectivamente; amores-de-negro, carrapicho-
grande, capim-roseta, roseta. [Pl.: espinhos-de-carneiro.] (Aurélio)
O informante primeiro relata o nome em guarani, para então, especificar que trata-se
de espinho de carneiro, que além de possuir um sabor agradável por ser refrescante, para o
informante a erva afina o sangue, e segundo Balbach, combate a corrimentos, o dicionário
apresenta a família a qual a planta pertence e suas características físicas, porém não especifica
suas propriedades medicinais.
Chapéu de Couro: “(Echinodorus macrophyllus) Família: Alismatáceas- sinonímia:
chá mineiro, chá-da- campanha, erva-do-brejo, erva-do-pântano.” ( Balbach p. 566)
“I- é, erva, é... a vei capim cidrera, chapéu di côru...(...)”(8f 2)
Chapéu-de-couro [Var. de chapéu-de-coiro.] Substantivo masculino.1.S. Erva ereta
e ornamental, da família das alismatáceas (Echinodorus macrophyllum), cujos frutos
contêm apenas uma semente, cujas flores são tidas por medicinais, e que vive em
terrenos pantanosos de águas rasas; chá-da-campanha, erva-do-brejo, erva-do-
pântano.(Aurélio)
O dicionário Aurélio cita as propriedades medicinais da planta, mas não as especifica,
o informante afirma apenas utilizar a planta, porém, não explica sua utilidade, enquanto
Balbach explica que;
tem aplicação, com bons resultados, nos casos de: ácido úrico, artritismo, catarros
das vias urinárias, dermatoses edemas, erupções cutâneas, gotas, hidropisia,
impurezas do sangue, ingurgitação do fígado, litíase, nefrite, nevralgia, reumatismo,
sífilis. É também diurético e levemente laxativo.(p.566)
Cipó-Mil-Homens “(Aristolochia raja) Família: Aristoloquiáceas Sinonímia: Jarrinha-
arraia, raja- A raiz encerra propriedades emenagogas.” ( Balbach p.573)
“I- No principalmente o remédio assí que a gente toma mais tem variados, né... tem o
milombre... (...) milombre, aquel lá, essa aí é u cipó, tem tamém aotros tipos de milombre que
é da raiz, aquele lá é amaaargo pra caramba ( risos), aquele lá é bompra você quando tem
cólica, toma aquele qualquer ceces uma comida faz mal, né... aquiele lá coloca e ferve bem,
aí... dói, trei...doi, trei gole... ingule já manda pra fora o que tiver...já fica bom depoi.”(8m2)
Cipó-mil-homens Substantivo masculino. Bras. N. Bot.1.Designação comum a
várias trepadeiras ornamentais, da família das aristoloquiáceas, cujas flores
apresentam formações e cores exóticas, e com algumas espécies consideradas
medicinais; jarrinha, jarrinha-preta, jarrinha-arraia, mil-homens, mil-homens-do-rio-
grande-do-sul, batatinha, flor-de-sapo.
2.V. serpentária. [Pl.: cipós-mil-homens.] ( Aurélio)
Balbach especifica as propriedades emenagogas da planta, o informante caracteriza
que há mais de um tipo de cipó e confirma os benefícios que a planta, mesmo não possuindo
um sabor tão agradável, traz principalmente para as mulheres dizendo que combate à cólicas e
ainda que é bom para o estomago, ao provocar vomito. O dicionário Aurélio também explica
que podem existir várias espécies e que nem todas podem ser utilizadas como remédios.
Ainda podemos ressaltar a interferência na fala do informante que utiliza elementos da sua
língua materna.
“Cocũ- bot. Nome de uma planta da fam. Das sapindáceas.” ( 46 Tibirçá )
“I- cucum i::: de manhã cedu eu eu variu... remediu” Cocum: pérta guéla: Perta-
güela (Gomidesia affinis)
O Cocũ como podemos notar possui sua referência em guarani, a esposa do informante
nos deus a referência como sendo Perta Güela, essa planta tem característica de adicionar um
sabor refrescante ao tereré.
Segundo dados do projeto Karumbé, o correspondente de Kokũ é Fruto-de-pombo,
que pertence à família das sapindáceas, seus sinônimos podem ser, três - folhas, erva-do-
faraó, fruta do pombo, baga-de-morcego, vacum, vacunzeiro, murta-branca. Essa planta pode
combater doenças do fígado, ajudar na digestão, problemas nas vias biliares, assim como a
icterícia e doenças hepáticas.
Buscando os sinônimos no dicionário não há correspondentes da mesma família da
planta citada em guarani e o informante não explica se conhece as propriedades medicinais da
planta.
Cordão de São Francisco: “(Leonotis nepetaefolia) Família: Labiadas. Sinonímia:
Cordão de frade, pau de praga, rubim. ( Balbach p. 586)
“I-otru di:a pra dor quandu to cum muita dor nu corpu:: da coluna du juelhu aí eu
ponhu é: cordão di São Franciscu...”( T, f)
Cordão-de-frade Substantivo masculino. 1.Bras. Bot. Designação comum a várias
plantas de caule herbáceo, da família das labiadas, com propriedades medicinais, de
flores grandes, alvas, amarelas, vermelhas ou roxas, e cujo fruto é aquênio; catinga-
de-mulata, cordão-de-são-francisco, pau-de-praga, rubim. [Pl.: cordões-de-frade.]
A informante especifica o uso da planta para dores no corpo, o que provavelmente
caracteriza o reumatismo que o qual um dos sintomas são dores no corpo e diminuição dos
movimentos, e que segundo Balbach a planta combate à essa doença “emprega-se nos acessos
de asma, na disúria, no reumatismo. Boa planta para eliminar ácido úrico”. No dicionário
encontramos apenas suas características físicas. Folha de Amora: “As folhas de amoreira preta constituem um remédio popular. São
empregadas contra a diabete pelos habitantes da Península Balcânica. Recentes
inverstigações... tendem a provar que sua reputação como medicamento hipoglicemiante se
justifica” (Dr. J.M. Arroyo, apud Balbach 104)
“E – Pra que qui serve a folha de amora? I – [pra pressão alta]” E.L,m
Amora-vermelha Substantivo feminino. 1.Bras. Bot. Arbusto da família das rosáceas
(Rubus rosaefolius), originário da Ásia tropical, e cujo fruto é drupáceo e
comestível; framboesa. [Pl.: amoras-vermelhas.]
A amora é mais conhecida pelo seu saboroso fruto como mostra a definição dada pelo
dicionário Aurélio. A informante especifica o uso de suas folhas para combater a pressão alta,
já Balbach confirma suas propriedades contra o diabetes.
Jamelão- “(Syzygium jambolanum) Família: Mirtáceas- Sinonímia: Jambol, jambul,
jambolão, jalão.” ( Balbach, p.670)
“I-é... dizque bom pra trigliceris i eu tenhu dis/triglicere alta... i éemagrecedor
tamem”( E.L.
Jamelão [Var. de jambolão < concani jambulam.] Substantivo masculino.
1.Bras. Bot. Árvore da família das mirtáceas (Eugenia jambolana), originária da
Ásia e muito vulgar entre nós, de folhas oblongas e coriáceas, flores com numerosos
estames, e cujo fruto, comestível, é uma baga que expele um corante violáceo;
jambolão, jalão.
Essa planta também é conhecida, principalmente, pelo seu fruto, na definição do
dicionário Aurélio encontra-se suas características físicas da planta e do fruto, porém
nenhuma referencia às propriedades medicinais. informante afirma utilizar a planta para
emagrecer e para combater a trigliceris, Balbach afirma que “as sementes são muito úteis nas
diabetes açucaradas, duas a três vezes por dia. (...). A casca da arvore é empregada na
disenteria, hemorragia e leucorréia.”
Hortelã /Menta: “(Mentha piperita)- família: Labiadas. Sinonímia Hortelã- pimenta,
menta (países de fala castelhana)- Na hortelã estão reunidas, em elevado grau, as propriedades
antiespasmódicas, carminativas, estomáquicas, estimulantes, tônicas, etc. (Balbach p. 657)
“I- (...) hortelã, menta... esse aí que a gente coloca...”(8m2)
Hortelã [Do lat. tard. hortulana, com dissimilação.] Substantivo feminino.
Bot.1.Erva rasteira da família das labiadas (Mentha viridis), cujas morfologia e
propriedades se assemelham às da hortelã-pimenta (q. v.).
2.V. levante2 (3).
Menta [Do gr. mínthe, pelo lat. mentha; tax. Mentha.] Substantivo feminino.
Bot.1.Gênero de plantas herbáceas da família das labiadas, dotadas de pequenas
flores alvas ou róseas, de corola quase regular e quatro estames iguais, e que
fornecem óleos aromáticos voláteis.
2.Qualquer espécie desse gênero, como, p. ex., a Mentha sativa, que é a hortelã
comum, cultivada em hortas para tempero ou condimento, e que tem, ainda, uso
medicinal, e a M. piperita (v. hortelã-pimenta).
3.Qualquer espécime desse gênero. O dicionário descreve hortelã e menta como duas variedades de planta,
complementando que qualquer espécie do gênero pode ser chamada de hortelã, e afirmando as
propriedades medicinais, condimentícias e aromáticas que as plantas dessa espécie possuem.
Balbach descreve como sinônimos afirmando que, “Na hortelã estão reunidas, em elevado
grau, as propriedades antiespasmódicas, carminativas, estomáquicas, estimulantes, tônicas,
etc.” o informante apenas cita a utilização da planta e não explica o porquê de seu uso.
Macela: “(Matricaria chamomilla, Chamomilla vulgaris) Família: Compostas –
Sinonímia: Camomila, camomila-dos-alemães, matricária, camomila-da-alemanha.” (Balbach
p.523-525)
“marcela é muitu bom tem um cheirinhu muitu bom né tem um florzinha amarelo
muita genti conheci marcela issu ai é muito bom pro estomago dor de barriga né nu mate
esse já é pra tir a dor” (V.C,f)
Macela [De or. obscura.] Substantivo feminino. 1.Bot. Designação comum a
diversas ervas da família das compostas, como, p. ex., a Achyrocline satureoides ou
macela-do-campo, e a Achyrocline alata, perene, ereta de até 1,20m de altura, tb. us.
na medicina caseira. [Var.: marcela.]
Camomila [Do b.-lat. camomilla < gr. chamaímelon.] Substantivo feminino.
1.Bot. Designação comum a diversas plantas da família das compostas, das quais as
mais importantes, por seu emprego na farmacopéia universal, são a camomila-
romana (Anthemis nobilis) e a camomila-dos-alemães ou matricária (Matricaria
chamomilla). [Var.: camomilha.]
O dicionário coloca macela e camomila como duas variedades, porém, que podem ser
designadas do mesmo jeito, por pertencerem a mesma família, citando suas propriedades
medicinais.
Balbach coloca como sinônimos e explica que, “A camomila é indicada na dispepsia,
perturbações estomacais em geral, diarréia, náuseas, inflamações das vias urinárias, regras
dolorosas”.
Enquanto a informante confirma o que Balbach afirma ao dizer que utiliza a erva para
dor no estomago.
Mbaracajá Nambi- “baracadiá nambi” (mbaracajá nambi- bot. Orelha de gato, planta
da qual se extrai um azeite balsâmico que serve para curar feridas e queimaduras. Tibiriçá) -
Orelha de gato- “Hypericum connatum) família: Gutíferas-( Balbach p. 735)
“I- I... remédio ai porerremplo... ( ) notro lhamamos baracadiá nambi porerremplo.”
( 4m2)
Orelha-de-gato Substantivo feminino. 1.Bras. S. Bot. Erva da família das gutíferas
(Hypericum connatum), de folhas ovadas ou suborbiculares, coriáceas e dotadas de
pontoações negras, flores ordenadas e cimeiras paucifloras, amarelas, e cujos frutos
são cápsulas. [Pl.: orelhas-de-gato.] No relato desse informante podemos ver claramente a interferência lingüística em que
o informante utiliza a correspondente em guarani para citar as plantas que costuma tomar no
tereré, buscando primeiro em um dicionário de guarani encontramos a correspondente orelha
de gato que segundo o autor o óleo retirado da planta cura feridas e queimaduras, o dicionário
Aurélio faz a descrição física da planta e do seu fruto, já Balbach explica que “O decoto desta
planta é bom remédio contra as anginas e dores de garganta.”
Pariparoba: “Piper umbellatum, Piper sidefolium,Piper hilarianum, Piper peltatum,
Piper macrophyllum, Cisampelos caapeba, Piperonia umbellata, Heckeria umbellata,
Potomorphe umbellata, Heckeria umbellata, Potomorphe umbellata)- Família: Piperáceas.
Sinonímia: Capeua, aguaxima, malvaísco, malvarisco, caapeba, caapeba-do-norte, caapeba-
verdadeira, catajé.”( Balbach 744)
“I- Tem a erva ali que a gente coloca é principalmente aqui a gente tamu ussando que
no da.. picão, ali... tem ali aquele pariparoba.... folha larga assí, tem ali poejo. Tem a lá o
hortelã, menta... esse aí que a gente coloca...”(8m2)
Capeba “[Var. de caapeba.] Substantivo feminino.1.Bras. L. Bot. Planta da família das
piperáceas (Piper rohrü), dotada de flores em amentos e bagas glabras; pariparoba,
periparoba.”(Aurélio)
O dicionário descreve a planta e apresenta seus sinônimos assim como o informante, porém não explicam suas propriedades medicinais, que segundo Balbach, “As folhas são emolientes, desobstruentes, diuréticas, resolutivas, antiblenorrágicas e tônicas”
Picão: “Picão da praia ( Melampodium divaricatum, Plumbago littoralis) Família: Compostas Sinonímia: Carrapicho- da-praia, salsa- da- praia. ( Balbach p. 756)
“I- Tem a erva ali que a gente coloca é principalmente aqui a gente tamu ussando que no da.. picão, ali... tem ali aquele pariparoba.... folha larga assí, tem ali poejo. Tem a lá o hortelã, menta... esse aí que a gente coloca...”(8m2)
picão1
5.Bras. Bot. Designação comum a várias ervas da família das compostas,
como, p. ex., a Cosmos sulphurens, de folhas opostas, caule piloso, flores amarelas dispostas em capítulos e frutos aquênicos (vulgarmente conhecida como picão-açu, picão-uçu, picão-de-flor-grande e picão-do-grande), e a Bidens graveolens, de caule lenhoso e glabro, folhas sésseis, oblongas, flore amarelas dispostas em capítulos
paniculados, e que tem o nome vulgar amor-de-negro. ( Aurélio )
O informante também cita o uso da planta, mas não especifica porque, o dicionário descreve os aspectos físicos da planta seus sinônimos e nome popular, já Balbach explica suas propriedades medicinais; “Planta útil nas flatulências acompanhadas de cólicas do estômago e
intestino, nas afecções do peito, na tosse, no reumatismo articular e muscular, nas palpitações, nas vertigens, na erisipelas, na icterícia, na anúria.” Poejo: “( Mentha pulegium, Pulegium vulgare, Cunila Microcephala)- família: Labiadas. Sinonímia : Erva de são ourenço. ( Balbach p.765)
“I- Tem a erva ali que a gente coloca é principalmente aqui a gente tamu ussando que no da.. picão, ali... tem ali aquele pariparoba.... folha larga assí, tem ali poejo. Tem a lá o hortelã, menta... esse aí que a gente coloca...”(8m2) Poejo [Do lat. pulegiu, puleiu.] Substantivo masculino. 1.Bot. Erva da família das labiadas (Mentha pulegium), cultivada no Brasil como planta aromática, de delgados ramos prostrados e folhas pequenas, fortemente odoríferas quando esmagadas, e que cedem um óleo rico em mentol. A reprodução é vegetativa, por meio de pedaços de ramos.( Aurélio)
O dicionário além de fazer a descrição física da planta destaca suas propriedades aromáticas, o informante novamente não especifica as propriedades medicinais da planta, dessa forma, vejamos a definição de Balbach, “usa-se para acidez e ardor do estômago, afecções das vias respiratórias, arrotos, catarro em geral, debilidade geral, debilidade do
sistema nervoso, diarréia, enjôo, estorvos no estômago e intestinos, fermentações, hidropisia, insônia, irregularidades na menstruação, tosse, ventosidade.” Umbaúba: “( Cecropia peltata; Cecropia palmata) Família: Moráceas Sinonímia: Imbaíba, ambaíba, arvore – de - preguiça, barbeira, torém, embaúba. (Balbach p. 831-834)
“ I- cucum i::: de manhã cedu eu eu variu... remediu tem veis quieu ponhu folha di jamelão cum folha di... baúba abai (E- pra que qui serviessas duas folhas?)I-é... dizque bom pra trigliceris i eu tenhu dis/triglicere alta... i éemagrecedor tamem” T.G, f Umbaúba: [Var. de ambaíba (q. v.).] Substantivo feminino. 1.Bras. Bot. Designação
comum a várias espécies do gênero Cecropia, da família das moráceas, que se caracterizam pelo tronco indivso, com grandes folhas digitadas no ápice, e pelas flores mínimas agregadas em espigas muito apertadas. O gomo terminal é grande e protegido por amplas estípulas, constituindo o alimento preferido das preguiças; abriga também formigas agressivas. [Outras var.: ambaúba, embaíba, embaúba, imbaíba, imbaúba; sin.: árvore-da-preguiça, torém.] (dicionário Aurélio) A informante relata que esta planta combinada com outras ajuda no emagrecimento e
para trigliceris, o dicionário além da descrição física e dos sinônimos da planta cita a preferência das preguiças e também das formigas pelos frutos dessa arvore, característica que gerou um dos sinônimos dessa lexia, arvore de preguiça. Vejamos o que Balbach diz com
relação as suas propriedades medicinais “o decoto da casca é diurético, tenífugo e vulnerário.”
Unha de Gato: “( Bignonia ungüis-cati)- Família: Bignoniáceas- Sinonímia: cipó-de-gato, cipó-de morcego, hera-de- são-domingos.- ( Balbach, 834-835) “I-unha de gatu bom pru rim...pra::: figadu... pra::: bichiga” ( H,f) Unha-de-gato Substantivo feminino. Bras. 1.Bot. Designação comum a várias espécies dos gêneros Mimosa e Acacia, da família das leguminosas, providas de acúleos pungentes que rasgam a roupa e ferem a pele com facilidade. O dicionário explica que esta denominação é comum à várias espécies que recebem esse nome provavelmente por assemelhar-se a uma unha de gato já que como afirma o dicionário pode até rasgar uma roupa e ferir a pele. De acordo com a informante essa planta ajuda no funcionamento dos rins, do fígado e da bexiga, o que Balbach confirma, “Tem propriedades diuréticas, anti-reumáticas e
antisifiliticas”.
Para sintetizar os dados referentes às plantas citadas e as suas funções, de acordo com o relato dos informantes, elaboramos a tabela à seguir.
Semas
Lexias Previnir Curar emagrecer Dor de
estomago
Afinar
o
sangue
Bexiga corrimento figado Pressão
alta
refrescante rim colesterol Dores
no
corpo
Cancrosa
X - - - X - X - - - - - -
Capim
Cidrera
- - - - - - - - - - - - -
Cara Carai - - - - - X - - - - - - -
Carqueja:
X X X - - - - - - - - -
Cepa
Cavalhu
- - - - X - - - - X - - -
Chapéu de
couro
- - - - - - - - - - - - -
Cipó-Mil-
homens
- - - - - - - - - - - - -
Cocũ
- - X - - - - - - X - - -
Cordão de
São
Francisco
- - - - - - - - - - - - X
Folha de
Amora
- - X - - - - - X - - X -
Jamelão
- - - - - - - - - - - X -
Hortelã
- - - - - - - - - - - - -
Macela
- X - X - - - - - - - - -
Mbaracajá
Nambi
- - - - - - - - - - - - -
Pariparoba
- - - - - - - - - - - - -
Picão
- - - - - - - - - - - - -
Poejo
- - - - - - - - - - - - -
Umbaúba
- - - - - - - - - - - - -
Unha de
Gato
X - - - - X - X - - X - -
A tabela a seguir relaciona o nome de algumas plantas em português e seus correspondentes
em guarani
Guarani Português
Ambay Umbaúba
kangorosa Cancorosa
Jaguarete Ka’a Carqueja
Jaguarundy Pariparoba
Jate’i ka’a Marcela (erva de jatei)
Kokũ Fruto-de-Pombo
Ysypo Milhombres Cipó-Mil-Homens
Fonte: Projeto Karumbe, Ano VIII- Design- Cecy Fernandes de Assis- Diagramação-
Luiz Carlos Pinho de Assis- Ka’ avo Pohã 2005
Considerações finais
Nota-se que de fato o paraguaio utiliza uma considerável variedade de ervas, que não
só atribui um sabor agradável à sua bebida, mas também, propriedades terapêuticas.
Em síntese as plantas servem tanto para curar quanto para prevenir, segundo os
informantes as plantas são utilizadas para; emagrecer, para dores de estomago, afinar o
sangue, pressão alta, problemas na bexiga, no fígado, rins, colesterol, dores no corpo e, ainda,
como refrescante, sendo que uma mesma planta pode atingir à várias deficiências do
organismo.
A mistura de várias plantas que corresponde ao remédio refrescante ou jujo é utilizada
apenas de manhã já que abaixa a pressão, sendo que, em outros horários é utilizada uma ou
outra planta, respectivamente.
Com base nas referências específicas relacionadas às plantas medicinais constatamos
que, de fato os informantes conhecem as propriedades essenciais das plantas e que este
conhecimento não surgiu por meio de estudos bibliográficos, mas foram adquiridos por seus
pais que porventura adquiram com seus avós e assim por diante. Além disso, os efeitos dessas
plantas denotam também à crença em forças sobrenaturais, um exemplo disso é a devoção que
a maioria dos paraguaios tem na virgem de Caacupe.
Dessa forma, percebe-se que em um costume no qual nos habituamos e nem
questionamos suas origens estão inseridos elementos imperceptíveis se não forem analisados
minuciosamente e, os campos semânticos podem ser bem mais amplos do que se imagina.
É importante ressaltar que, mesmo em entrevistas com informantes que residem há
muito tempo no Brasil a interferência lexical fica evidente, já que, em algumas entrevistas
primeiramente é citado o nome da planta em guarani, essas dentre outras interferências
ocorrem naturalmente na fala desses imigrantes sem que os mesmos se dêem conta deste
fenômeno lingüístico. Dessa forma, pode-se dizer que é sem duvida alguma a linguagem o
melhor e maior veículo de compreensão do ser humano e de seus costumes.
Assim o tereré e o mate revelam no paraguaio não só o aspecto social e cultural, mas
envolve também uma rede de significações, onde a fé as acepções de vida e saúde também se
manifestam.
Referências
BALBACH, Alfons. A flora Nacional Na Medicina Doméstica-. 19ª ed. São Paulo. Editora
M.V.P. Vol.II.
CIRILO. Manual Ampliado de Plantas Medicinais, 27ª Edição, Editora: ASSESOAR, PR.
1986
FERNANDES, S.S.G.2008 ESTUDO DO VOCABULÁRIO RELATIVO ÀS
DEVOÇÕES RELIGIOSAS DOS PARAGUAIOS CATÓLICOS RADICADOS EM
MATO GROSSO DO SUL. Trabalho de Iniciação Cientifica Universidade Estadual de Mato
Grosso do Sul.
Remédios
naturais Fé
sociedade
paraguaios
tereré Novo Dicionário Aurélio da Língua Portuguesa. 3ª. Edição, 1ª. Impressão da Editora Positivo,
revista e atualizada do Aurélio Século XXI, O Dicionário da Língua Portuguesa.
TIBIRIÇÁ, Luiz Caldas. DICIONÁRIO GUARANI PORTUGUÊS, São Paulo, Traço
Editora, 1989.
WOORTMANN, K. A. O sentido simbólico das práticas alimentares. 1º Congresso
Brasileiro de Gastronomia e Segurança Alimentar, Universidade de Brasília, 2004.
SEGUE O ARQUIVO EM PDF: https://periodicos.uems.br/index.php/enic/article/view/2096
Francielly de Souza Carvalho, Maria José de Toledo Gomes
Resumo
Essa pesquisa teve como objetivos identificar, avaliar, e interpretar as lexias referentes aos remédios utilizados no tereré pela população paraguaia. Foram analisadas 31 entrevistas e selecionados os dados referentes ao costume de tomar tereré e às plantas utilizadas, buscou-se os elementos referentes ao nome cientifico e as propriedades das plantas, principalmente na obra de Balbach e ainda no dicionário Aurélio. Nota-se que o paraguaio alia o prazer de tomar tereré nos momentos de descanso à busca pela saúde, empregando os
conhecimentos herdados, principalmente dos guarani e que já estão sendo partilhados conosco, já que o tereré está a cada dia mais presente em nosso cotidiano tornando-se parte de nossa cultura também.
Palavras chave: Plantas medicinais. Léxico. Paraguaio
ABSTRACT: This research aimed to identify, evaluate, and interpret the lexias relating to rem, 31 interviews were analyzed. Selected data in the habit of taking Tereré and plants used, it was the evidence concerning the
name and the scientific properties of plants, especially the work of Balbach and in the dictionary Aurélio. Note that the Paraguayan combines the pleasure of drink Tereré in moments of rest with search for health, using the knowledge inherited, primarily from the guarani and this shared with us, because that Tereré is the ever more present in our daily life becomes part of our culture too.
Key words: medicinal plants. Léxico. Paraguayan.
INTRODUÇÃO
A linguagem é uma das principais características do ser humano, já que, através dela, o homem exterioriza as representações mentais formuladas individualmente. Além dessa propriedade de manifestação sonora, há toda uma rede de significações que representam o universo sociocultural do falante. Elia (1987-47) explica que a língua pode ser estudada sob diversos aspectos, no entanto, para a propagação da cultura esta deve possuir o sentido de “Língua Histórica”, ou seja, de língua como projeção na massa fônica das virtualidades que as vivências e vicissitudes do estar -no- tempo que em uma comunidade despertam e atualizam.”
A cultura é o modo pelo qual cada comunidade se expressa seu modo de pensar, agir, sua religião, a comida, enfim, a cultura se manifesta tanto sob aspectos físicos quanto intelectuais. Laface (in Ciências do Léxico, 2004-39) afirma que: “A diversidade cultural é reconhecida pelo que se situa na convivência com a história; presença do ato de linguagem no
sistema de representação”. Já Elia, (1987, 47-48), conceitua cultura em oposição à natureza: Natura, natureza, é tudo aquilo que foi dado ao homem pelo Criador e que, portanto, não é realização da criatura: terra, mares, ares, plantas, o universo enfim. Pelo contrário, tudo que resulta da ação do homem sobre a natureza e sobre si mesmo pertence à cultura, no sentido amplo e antropológico do termo: habitação, meios de
transporte, vestuário, culinária, magia, religião, ciência, letras e artes. A cultura pode ser, pois material ou espiritual. As línguas, porque foram estruturadas pelo homem, são produtos culturais – e por isso são diferentes. A natureza se repete, a cultura se transforma.
Na pesquisa sociolingüística, é notável a correlação língua e cultura, já que a linguagem, como afirma Elia, sendo estruturada pelo homem torna-se automaticamente produto cultural e tanto a língua quanto a cultura, de modo geral, determina as características de cada comunidade, independente de sua localização e de seu tamanho. Na verdade, porém, o que está aí afirmado é o princípio irrecusável da permeabilidade das culturas; e, em conseqüência, o fato normal da “aculturação”. O que importa, porém, é a definição do princípio unificados das culturas, aquilo que as singulariza, enforma e conforma. (ELIA 1987-51)
A cultura paraguaia é muito rica, com expressões que provém de indígenas e espanhóis, influenciando grandemente os habitantes do nosso estado, principalmente os do sul. A permanência do paraguaio em nosso estado após a Guerra da Tríplice Aliança, ocorreu, entre outros motivos igualmente importantes, pelo fato de os imigrantes constituírem mão de obra barata e especializada. Dessa forma a cultura do mate começa a imprimir aspectos peculiares na vida do povo dessa região e se mantém, desde a vinda dos espanhóis - quando por meio da fé os jesuítas buscavam conquistar os indígenas -, após a Guerra da Tríplice Aliança e até os dias de hoje, fazendo com que o hábito de tomar tereré, ao lado do ciclo econômico da erva mate permanecesse como elemento marcante na cultura do paraguaio. A utilização da erva mate como bebida e também para outros fins vem dos Guaranis e já foi assimilado principalmente pelos moradores do Estado de Mato Grosso do Sul, como
parte de sua cultura também, o que comprova que a cultura se transforma e também pode ser apropriada. Para o paraguaio o tereré não é apenas uma bebida refrescante, além de propiciar o momento de convívio social que as rodas de tereré estabelecem, há o costume de colocar plantas na água ou na erva que podem curar doenças. Esse costume de incorporar ervas ao tereré faz com que esses “remédios” sejam consumidos metodicamente a intervalos regulares. Junto com o tereré vem a história da herança que parte dos Guaranis e segue pelos
trabalhos nos ervais, desde o momento de descansar e reunir-se para conversar com amigos e familiares e, principalmente, o aspecto que pretendemos focalizar em nossa pesquisa: os remédios utilizados junto com a erva, identificando a origem das lexias que representam essas
plantas.
Dessa forma tivemos como objetivos identificar, avaliar, e interpretar as lexias referentes aos remédios utilizados no tereré pela população paraguaia. Buscando as lexias referentes ao campo semântico do tereré, em entrevistas realizadas pelo grupo de pesquisa. Partindo das lexias relacionadas a erva mate, a preparação do tereré, aos aspectos do convívio social compartilhado por meio do tereré e, sobretudo, às plantas
medicinais incorporadas ao tereré que também denotam a herança cultural do paraguaio elaboramos algumas tabelas para sintetizar os dados obtidos, buscando, dessa forma, novas proposições acerca do assunto. Capitulo V- Apresentação dos resultados Nos relatos dos informantes percebe-se que todos utilizam a erva mate, seja no tereré
ou no chimarrão e, ainda, um amplo conhecimento relacionado às plantas medicinais, tanto as que utilizam no mate quanto as que tomam de outras formas em busca de curar ou prevenir doenças. Dessa forma, vejamos como se dá o costume do paraguaio com relação ao tereré e aos
remédios nele utilizados, identificando as principais lexias referentes a este campo semântico.
5.1- O tereré
Buscando a acepção do termo tereré no dicionário Aurélio temos:
Tereré [De or. guarani, poss.] Substantivo masculino. 1. Bras. S. MT Refresco de mate, sorvido com bombilha, e que se distingue do chimarrão por ter água fria em vez de água quente.
2. Bras. Pop. Conversa, papo, que se tem durante a merenda, entre os dois turnos de serviço. (dicionário Aurélio)
O tereré na primeira acepção do dicionário Aurélio é colocado em oposição ao chimarrão, isso se dá principalmente pela relação de contrariedade estabelecida entre quente e frio, esse antagonismo indica os processos naturais do ser humano, tudo se encontra em oposição, assim como há o frio, há o calor, como há a saúde, há a doença, e assim por diante, Wortmann observa que: As categorias quente e frio transcendem o domínio dos alimentos. Poder-se-ia dizer que são categorias cosmológicas globais, onde se opõe o dia e a noite; o sol e a lua;
o nervoso e o calmo; o racional e o emocional; a luz e a escuridão. Todo universo se classifica em quente ou frio. No Brasil, plantas são frias ou quentes, como o são também os solos. Porém, se de um lado as categorias se opõem, de outro elas se combinam, e é de sua combinação equilibrada que depende a harmonia universal. Em Sergipe, consorciam-se plantas quentes com outras frias para que o roçado
“prospere”. Uma dieta equilibrada deve combinar comida quente com comida fria. Se o dia é necessário, à noite o é igualmente, e deles precisamos em doses iguais. (Klass Axel A. W. Woortmann Doutor em antropologia pela Universidade de Harvard Universidade de Brasília)
(O sentido simbólico das práticas alimentares p. 28)
Assim como alimento, o tereré serve para repor as energias e estabelecer certas relações sociais. O segundo sentido que o dicionário expõe refere-se à forma popular na qual são chamadas as conversas em intervalos de serviço, comprovando o caráter social estabelecido pelo tereré. Os informantes deixam explícito o prazer que encontram no momento de tomar tereré ou chimarrão, pois, as rodas de tereré, principalmente, proporcionam o convívio com os amigos com a família para uma espécie de pausa em que, se podem contar histórias, conversar
e se refrescar ao mesmo tempo.
“(...) o tereré é assim é... o motivo que as pessoas reúnem assim pra conversar. Pra fica la todo mundo junto (...)” (1f1)
O costume de ingerir essa bebida se dá principalmente nas rodas de tereré que serve como pretexto para conversar e passar o tempo. Contudo, os informantes não descartam a possibilidade de tomar tereré sozinhos quando não há companhia.
“I- Eu bebu cum amigo, i quandu num tiver amigo em casa eu tomu sozinhu nu
seviçu eu tomu com companheiru nu serviçu.” ( 5m2)
Além dos semas quente e frio, que diferenciam o tereré do chimarrão há a erva
diferenciada, “I- noi prepara u chimarrãu com erva né é... cun erva de manhã cedu nóis toma
só que tem um tipu de erva pra pra mate né i tein outro qui é pra tereré. ” (1m1), a erva do
chimarrão geralmente é mais fina enquanto a do tereré por ser processada de forma diferente é
grossa, com talos e pedaços de folhas perceptíveis, porém, nem todos os informantes afirmam
ser necessário utilizar essa erva diferente,“(...) i erva não importa não precisa ser chimarrão
podi ser a erva normal di terere.” (3m1). Para este informante, predomina o uso da erva
própria para o tereré mesmo quando utilizam água quente.
Os informantes nem sempre especificam os utensílios para o preparo do tereré,
geralmente utiliza-se cuia ou guampa, a bomba e a jarra com água gelada.
A guampa é o recipiente mais comum para a preparação do tereré e consiste numa
vasilha feita de chifre, contudo, os informantes afirmam ser dispensável o uso desta, utilizam
também copos e até mesmo latas para o preparo da bebida. “I- A genti ponhi na na na lata,
ponhe a bomba, a água gelada i toma. I sempri vai tomar” ( 5m2). O informante 3m1 afirma
que, “tem qui ser um copu di inox porque eu odeio copinho de vidro porque ele não conserva
a temperatura.”
Geralmente o tereré é tomado apenas no calor, enquanto o chimarrão toma-se de
manhã e a tarde, “I-terere: toma no tempo calo né... calor assim... e chimarrão cedo e a
tarde...” (H, f.69.) Com relação à forma na qual o tereré deve ser tomado 3m1 relata que “u tereré tem
qui ser preparadu com bastanti gelu o remediu refrescante que geralmenti aqui nu paraguai
não tem que faltar duranti u dia; à tarde já não a tarde é somenti água e gelo sinão eli baixa
toda a pressão.”
O remédio refrescante não serve somente para refrescar, mas também possui contra-
indicações por tratar-se de plantas com propriedades medicinais e como explica o próprio
informante se tomado à tarde pode fazer mal, baixando a pressão.
Este remédio refrescante corresponde ao jujo: uma variedade de ervas acrescentadas
geralmente à água do tereré, no Paraguai essas ervas são preparadas e vendidas no mercado.
De modo geral, todos os informantes mencionam a utilização dos remédios no tereré e no
mate, porém nem todos, citam os remédios que costumam tomar, nem a utilidade de cada um.
Dentre os benefícios e males trazidos pelo costume de tomar tereré ou chimarrão,e a
utilização da ervas incluindo a erva mate, causa síndrome da abstinência a informante O.C.f
afirma que “I- é purque yo quandu num tomu u mati da dor di cabeça se eu tomu u mati já
pronto num precisa nem toma café cedu”, percebe-se dessa forma a falta do mate causa
sensação desagradável na informante.
Um aspecto interessante, que nos remete a cultura indígena é o outro nome dado a erva
mate no paraguai Ca’a, que em guarani: “Ca-a= “bot. erva; erva-mate; mata, bosque. (tupi:
Ca-a, mato, folha, erva).”( Tibiriçá p.36) “I- o nomi da erva é CA’ A pra nóis é Ca’A o nosso
mate em guarani CA’Aul terere é terere ai chama a cumadi ou cumadi judu CA’a u”( V.C.f)
Este nome que podemos relacionar com o nome de uma das principais referências
religiosas do Paraguai a virgem de Caacupé, a santa da erva, o informante 2m1 conta que:
Eu era bem pequeno assim eu tinha, andava doente, doente né, ai o médico já num
deu mais aquela esperança né pra minha mãe que eu ia vive nada, num deu mais
esperança, num tinha nem lugar mais pra injeção pra mim nada...(..) aí falo pra ela
leva o seu filho pra descansa em casa falo pra minha mãe, ai diz que a minha mãe
levou um chorou bastante que ela durmiu assim, acabou durmindo e coloco dez que
eu numa rede que tinha assim aí diz que apareceu uma senhora morena né, diz que
me ergue no colo ai falo pra minha mãe falo assim, seu filho num vai morre ai falou
assim é so a senhora seguir certinhu esse remédius que eu vo fala pra senhora tudo
remédio de lá né (..) ai falo pra ela uns remediu do Paraguai lá era rabu de ta é não
coro de tatu era cor de jacaré qe eu me lembro , que a minha mãe conto vie e me
conta a história pra mim né.. e uns remédios de planta né ai fez eu toma aquela, é
que ela tinha dito, ai foi a continha né ai te hoje ela falo essa santa é sua madrinha
essa santa te salvou ela fala que até tem a imagem dela aqui na praça praraguai a
nossa senhora de cacupe...é a santa da erva.
Nesse relato podemos constatar não só os elementos que constituem os conhecimentos
relacionados à medicina natural, mas também a força que o elemento fé tem para esses
informantes, já que para o informante não foram só os remédios que o curaram mas a santa
que o salvou, sendo que não havia mais salvação nem a medicina tradicional poderia tratá-lo. Gimenez em seu trabalho sobre o Estudo do vocabulário relativo às devoções
religiosas dos paraguaios católicos radicados no mato grosso do sul (2008 p.19) verifica que
“a crença no santo é essencial para que a devoção exista, sendo assim uma questão de fé, de
se acreditar sem maiores definições”.
Evidencia-se que todos esses conhecimentos sobre as plantas e o hábito de tomar
tereré acrescentando essas ervas foram transmitidos por gerações, já que quando questionados
sobre com quem aprendera sobre as plantas, grande parte dos informantes confirmam que foi
com seus pais.
“I- olha eu aprendi com a minha mãe minha mãe u pai né qui ensino ela e elha intaum
vai vai gerando né (risos) geração” ( V, f)
O campo semântico do tereré para o informante paraguaio não se refere somente a
erva mate e aos utensílios para a preparação deste, as plantas e o conhecimento adquirido, são
essenciais para este povo ampliando esse campo semântico.
Os principais semas encontrados são motivo de reunião, erva mate, copo, bomba água,
gelo, jujo ou remédio refrescante sendo que este último se encontra dentro da categoria dos
remédios. Vejamos as diversas plantas que o paraguaio utiliza.
5.2- As plantas medicinais
O paraguaio apresenta um amplo conhecimento relacionado às plantas, e em seus
relatos observa-se que é essencial o uso destas no tereré, cada planta é utilizada com
determinado fim, alguns asseveram não adoecer devido ao hábito de incorporar uma ou mais
plantas ao tereré e no mate.
A erva mate é a matéria prima para o preparo do tereré, contudo, nenhum dos
informantes discorre sobre a erva em si, vejamos a definição dada pelo dicionário Aurélio:
Erva-mate “[De erva + mate.] Substantivo feminino. 1.Bot. Planta da família das
aquifoliáceas (Ilex paraguariensis), de cujas folhas se faz um chá saboroso e muito apreciado
e saudável; mate. [Sin., bras., S.: congonha. Pl.: ervas-mates e ervas-mate.]”
Como já citamos a própria erva mate além de ser conhecida pelo seu sabor, também
possui caráter benéfico à saúde, sendo utilizada no tereré, no chimarrão e também em forma
de chá.
A seguir listamos as plantas citadas pelos informantes, o nome popular, o nome
científico, a família a qual pertencem, e suas funções. Cancrosa: “(Maytenus ilicifolia) Família: Celastráceas. Sinonímia: Espinheira-santa,
espinheira-divina, salva-vidas, sombra-de–touro, cancerosa, maiteno, limãozinho.” (Balbach
p.619) “analgésica, diurética, cicatrizante (pó ou suco); curar pólipos nasais; gastralgias;
cozimento das folhas, contra febres graves, moléstias do fígado e dos rins; lavar feridas e
úlceras; anticéptica; eficiente para combater o cancro.” (Cirilo p. 62).
“I-essa cancorosa servi si você tem corimen:to... é se você tem: ... uma problema por
dentro assi... te cura...”(H, f.)
Azevinho [Dim. de *azevo < lat. *acifoliu, *acifolu < lat. aquifoliu.]
Substantivo masculino.1.Bot. Arbusto ou árvore pequena, originária da Europa, da
família das aqüifoliáceas (Ilex aquifolium), de folhas onduladas e irregularmente
espinhoso-dentadas, flores alvas em cimeiras umbeliformes, e drupas globosas,
vermelhas. Fornece madeira para marchetaria, xilografia, bengalas, cabos de
ferramentas, chicotes, obras de torno, e usa-se também no fabrico de figas e
amuletos. A raiz e a casca são emolientes, expectorantes e diuréticas; a casca é útil
contra febres intermitentes e, macerada, dá cola verde resolutiva de abscessos, e
emprega-se como visco para capturar pássaros. As folhas, tônicas, adstringentes,
amargas, sudoríficas, febrífugas, antiartríticas, mostram-se eficazes nas doenças do
estômago e icterícia. [Var.: azevim; sin.: azevinheiro, pau-azevim, sombra-de-
azevim, sombra-de-touro.] ( Aurélio)
Segundo a informante essa planta ajuda a curar qualquer problema interno,
especificando o fim de corrimentos. Dentre os sinônimos estabelecidos por Balbach, no
dicionário Aurélio encontramos azevinho como sinônimo de sombra de touro, que segundo o
dicionário a planta ezevinho combate à febres, artrite, problemas de estomago e à icterícia.
Dessa forma podemos estabelecer o seguinte quadro para sintetizar os semas
correspondentes à esta lexia.
Informante Aurélio Cirilo
Combate artrite - + -
Combate
icterícia
- + -
Analgésica - - +
Diurética - - +
Cicatrizante - - +
Combate
pólipos nasais
- + +
Combate dor no
estomago
- + -
corrimento + - -
Sudoríficas - + -
Capim Cidrera: “(Kyllinga odorata) Família: Ciperáceas. Sinonímia: Capim-de-
cheiro, capim cheiroso, capim marinho, capim limão, jaçapé, jacaré. (Balbach p.532)
“I- é, erva, é... a vei capim cidrera, chapéu di côru...(...)”(8f 2) Capim-cheiroso: Substantivo masculino. 1.Bras. Bot. Erva da família das ciperáceas
(Kyllinga odorata), de aroma semelhante ao da erva-cidreira, e que serve para
perfumar a roupa lavada, fornecendo, também, pela destilação das folhas frescas,
uma essência oleosa muito aromática; capim-santo, capim-cidreira. [Pl.: capins-
cheirosos.] (Aurélio)
O informante cita a utilização das ervas, porém não especifica suas propriedades,
procurando os sinônimos no dicionário Aurélio encontra-se, capim cheiroso, caracterizando o
cheiro agradável que a planta exala. A forma pela qual é mais utilizada é por suas
propriedades calmantes, e as demais propriedades citadas por Balbach são, “usado como
diurético, diaforético, estomáquico, carminativo, antiespasmódico. É bom remédio contra as
afecções das vias urinárias, a histeria e outras perturbações nervosas.”
Cara Carai - quebra pedra: “(Phyllanthus niruri) Família: Euforbiáceas Sinonímia:
Arrebenta-pedra, erva-pombinha, saxifraga (...).” (Balbach p. 770- 772)
“I- não eu nunca tomei pra pressão alta mais pra outra coisa sim bexiga né para E- u
qui qui é bom pra bexiga I- cara carai (E- a sinhóra sabi u nomi dessi remediu nu brasil não)
I- quebra pedra”( O.C.f)
Quebra-pedra [De quebrar + pedra.] Substantivo feminino. 1.Bras. Bot. V. fura-
paredes (2). [Pl.: quebra-pedras.] fura-paredes[De furar + o pl. de
parede.]Substantivo masculino de dois números. 2.Bot. Planta de caule ereto,
pubescente, carnoso, vermelho, da família das urticáceas (Parietaria officinalis), de
flores polígamas, pequeninas, sésseis, verdes, reunidas em glomérulos axilares num
invólucro comum constituído por uma bráctea e brácteolas, e cujo fruto é aquênio
ovóide, com apenas uma semente preta; erva-de-santana, quebra-pedra.( Aurélio)
O informante a princípio cita o nome da planta em guarani, especificando suas
propriedades diuréticas, e depois indica o nome da planta no Brasil, o dicionário Aurélio
apresenta características físicas da planta, porém, não descreve sua utilização. Segundo
Balbach a planta “dissolve as areias e cálculos. É diurética, fortificante do estômago,
aperiente. Emprega-se nas cólicas renais, cistites, enfermidades crônicas da bexiga, hidropisia,
distúrbios da próstata. Em alguns lugares usa-se as folhas e sementes como remédio
específico contra a diabetes.”
A seguir faremos um paralelo com as informações de Balbach e da informante.
Informante Balbach
Dissolve as areias e
cálculos
- +
Diurética, + +
Fortificante do estômago, - +
Aperiente. - +
Cólicas renais, - +
Cistites, - +
Enfermidades crônicas da
bexiga,
- + Hidropisia, - +
Distúrbios da próstata - +
Diabete - +
Pressão Alta + -
Carqueja: “(Baccharis triptera, Baccharis genistelloides, Cacalia amara, Cacalia
decurrens) – Família: Compostas. Sinonímia: Cacália- amarga, quina- de- condamine,
vassoura, carque.- ( Balbach p.543)
“é pra curA marcelia carqueja é pra curA se tiver com dor de barriga dor de
estomago podi toma que cura mesmu” (V.C, f)
Carqueja[Do lat. colocasia, poss.] Substantivo feminino.1.Bras. MG SP RS Bot.
Designação comum a várias plantas arbustivas, da família das compostas,
pertencentes ao gênero Baccharis, de flores insignificantes, fruto aquênio, e com
propriedades medicinais.(Aurélio)
A informante explica a utilização da carqueja combinada com macela para curar dor
de estomago, o dicionário Aurélio apresenta apenas as características físicas da planta e cita
suas propriedades medicinais. E de acordo com Balbach “emprega-se em forma de chás, nos
casos de anemia; cálculos biliares; diarréia; enfermidades do baço, da bexiga, do figado, dos
rins; má digestão; má circulação do sangue; icterícia; inflamação das vias urinárias; diabetes;
hidropisia; vermes intestinais.”
Informante Balbach
Anemia - +
Cálculos biliares - +
Diarréia - +
Enfermidades do baço - +
Enf.da bexiga - +
Enf.do figado, - +
Má digestão + +
Má circulação do
sangue
- +
Enf.dos rins - +
Icterícia - +
Inflamação das vias
urinárias
- +
Hidropisia - +
Vermes intestinais - +
Diabetes - +
Cepa Cavalhu -Espinhu de Carneiru : “Carrapicho grande (Triumfetta althaeoides)
Família: Tiliáceas. Sinonímia: Malva-preta ( Belém), Carrapicho-liso.” ( Balbach p. 546) “cavalhu é em guarani mas en português é:::espinhu de carneiru é espinhu de carneiru
(...) I – cepa cavalhu diz que é pra afiná sangue [é refresCANte]” E.L.m
Espinho-de-carneiro Substantivo masculino. 1.Bras. BA a RS MT Bot. Designação
comum a várias plantas da família das compostas e das gramíneas, pertencentes aos
gêneros Xanthium e Cenchrus, respectivamente; amores-de-negro, carrapicho-
grande, capim-roseta, roseta. [Pl.: espinhos-de-carneiro.] (Aurélio)
O informante primeiro relata o nome em guarani, para então, especificar que trata-se
de espinho de carneiro, que além de possuir um sabor agradável por ser refrescante, para o
informante a erva afina o sangue, e segundo Balbach, combate a corrimentos, o dicionário
apresenta a família a qual a planta pertence e suas características físicas, porém não especifica
suas propriedades medicinais.
Chapéu de Couro: “(Echinodorus macrophyllus) Família: Alismatáceas- sinonímia:
chá mineiro, chá-da- campanha, erva-do-brejo, erva-do-pântano.” ( Balbach p. 566)
“I- é, erva, é... a vei capim cidrera, chapéu di côru...(...)”(8f 2)
Chapéu-de-couro [Var. de chapéu-de-coiro.] Substantivo masculino.1.S. Erva ereta
e ornamental, da família das alismatáceas (Echinodorus macrophyllum), cujos frutos
contêm apenas uma semente, cujas flores são tidas por medicinais, e que vive em
terrenos pantanosos de águas rasas; chá-da-campanha, erva-do-brejo, erva-do-
pântano.(Aurélio)
O dicionário Aurélio cita as propriedades medicinais da planta, mas não as especifica,
o informante afirma apenas utilizar a planta, porém, não explica sua utilidade, enquanto
Balbach explica que;
tem aplicação, com bons resultados, nos casos de: ácido úrico, artritismo, catarros
das vias urinárias, dermatoses edemas, erupções cutâneas, gotas, hidropisia,
impurezas do sangue, ingurgitação do fígado, litíase, nefrite, nevralgia, reumatismo,
sífilis. É também diurético e levemente laxativo.(p.566)
Cipó-Mil-Homens “(Aristolochia raja) Família: Aristoloquiáceas Sinonímia: Jarrinha-
arraia, raja- A raiz encerra propriedades emenagogas.” ( Balbach p.573)
“I- No principalmente o remédio assí que a gente toma mais tem variados, né... tem o
milombre... (...) milombre, aquel lá, essa aí é u cipó, tem tamém aotros tipos de milombre que
é da raiz, aquele lá é amaaargo pra caramba ( risos), aquele lá é bompra você quando tem
cólica, toma aquele qualquer ceces uma comida faz mal, né... aquiele lá coloca e ferve bem,
aí... dói, trei...doi, trei gole... ingule já manda pra fora o que tiver...já fica bom depoi.”(8m2)
Cipó-mil-homens Substantivo masculino. Bras. N. Bot.1.Designação comum a
várias trepadeiras ornamentais, da família das aristoloquiáceas, cujas flores
apresentam formações e cores exóticas, e com algumas espécies consideradas
medicinais; jarrinha, jarrinha-preta, jarrinha-arraia, mil-homens, mil-homens-do-rio-
grande-do-sul, batatinha, flor-de-sapo.
2.V. serpentária. [Pl.: cipós-mil-homens.] ( Aurélio)
Balbach especifica as propriedades emenagogas da planta, o informante caracteriza
que há mais de um tipo de cipó e confirma os benefícios que a planta, mesmo não possuindo
um sabor tão agradável, traz principalmente para as mulheres dizendo que combate à cólicas e
ainda que é bom para o estomago, ao provocar vomito. O dicionário Aurélio também explica
que podem existir várias espécies e que nem todas podem ser utilizadas como remédios.
Ainda podemos ressaltar a interferência na fala do informante que utiliza elementos da sua
língua materna.
“Cocũ- bot. Nome de uma planta da fam. Das sapindáceas.” ( 46 Tibirçá )
“I- cucum i::: de manhã cedu eu eu variu... remediu” Cocum: pérta guéla: Perta-
güela (Gomidesia affinis)
O Cocũ como podemos notar possui sua referência em guarani, a esposa do informante
nos deus a referência como sendo Perta Güela, essa planta tem característica de adicionar um
sabor refrescante ao tereré.
Segundo dados do projeto Karumbé, o correspondente de Kokũ é Fruto-de-pombo,
que pertence à família das sapindáceas, seus sinônimos podem ser, três - folhas, erva-do-
faraó, fruta do pombo, baga-de-morcego, vacum, vacunzeiro, murta-branca. Essa planta pode
combater doenças do fígado, ajudar na digestão, problemas nas vias biliares, assim como a
icterícia e doenças hepáticas.
Buscando os sinônimos no dicionário não há correspondentes da mesma família da
planta citada em guarani e o informante não explica se conhece as propriedades medicinais da
planta.
Cordão de São Francisco: “(Leonotis nepetaefolia) Família: Labiadas. Sinonímia:
Cordão de frade, pau de praga, rubim. ( Balbach p. 586)
“I-otru di:a pra dor quandu to cum muita dor nu corpu:: da coluna du juelhu aí eu
ponhu é: cordão di São Franciscu...”( T, f)
Cordão-de-frade Substantivo masculino. 1.Bras. Bot. Designação comum a várias
plantas de caule herbáceo, da família das labiadas, com propriedades medicinais, de
flores grandes, alvas, amarelas, vermelhas ou roxas, e cujo fruto é aquênio; catinga-
de-mulata, cordão-de-são-francisco, pau-de-praga, rubim. [Pl.: cordões-de-frade.]
A informante especifica o uso da planta para dores no corpo, o que provavelmente
caracteriza o reumatismo que o qual um dos sintomas são dores no corpo e diminuição dos
movimentos, e que segundo Balbach a planta combate à essa doença “emprega-se nos acessos
de asma, na disúria, no reumatismo. Boa planta para eliminar ácido úrico”. No dicionário
encontramos apenas suas características físicas. Folha de Amora: “As folhas de amoreira preta constituem um remédio popular. São
empregadas contra a diabete pelos habitantes da Península Balcânica. Recentes
inverstigações... tendem a provar que sua reputação como medicamento hipoglicemiante se
justifica” (Dr. J.M. Arroyo, apud Balbach 104)
“E – Pra que qui serve a folha de amora? I – [pra pressão alta]” E.L,m
Amora-vermelha Substantivo feminino. 1.Bras. Bot. Arbusto da família das rosáceas
(Rubus rosaefolius), originário da Ásia tropical, e cujo fruto é drupáceo e
comestível; framboesa. [Pl.: amoras-vermelhas.]
A amora é mais conhecida pelo seu saboroso fruto como mostra a definição dada pelo
dicionário Aurélio. A informante especifica o uso de suas folhas para combater a pressão alta,
já Balbach confirma suas propriedades contra o diabetes.
Jamelão- “(Syzygium jambolanum) Família: Mirtáceas- Sinonímia: Jambol, jambul,
jambolão, jalão.” ( Balbach, p.670)
“I-é... dizque bom pra trigliceris i eu tenhu dis/triglicere alta... i éemagrecedor
tamem”( E.L.
Jamelão [Var. de jambolão < concani jambulam.] Substantivo masculino.
1.Bras. Bot. Árvore da família das mirtáceas (Eugenia jambolana), originária da
Ásia e muito vulgar entre nós, de folhas oblongas e coriáceas, flores com numerosos
estames, e cujo fruto, comestível, é uma baga que expele um corante violáceo;
jambolão, jalão.
Essa planta também é conhecida, principalmente, pelo seu fruto, na definição do
dicionário Aurélio encontra-se suas características físicas da planta e do fruto, porém
nenhuma referencia às propriedades medicinais. informante afirma utilizar a planta para
emagrecer e para combater a trigliceris, Balbach afirma que “as sementes são muito úteis nas
diabetes açucaradas, duas a três vezes por dia. (...). A casca da arvore é empregada na
disenteria, hemorragia e leucorréia.”
Hortelã /Menta: “(Mentha piperita)- família: Labiadas. Sinonímia Hortelã- pimenta,
menta (países de fala castelhana)- Na hortelã estão reunidas, em elevado grau, as propriedades
antiespasmódicas, carminativas, estomáquicas, estimulantes, tônicas, etc. (Balbach p. 657)
“I- (...) hortelã, menta... esse aí que a gente coloca...”(8m2)
Hortelã [Do lat. tard. hortulana, com dissimilação.] Substantivo feminino.
Bot.1.Erva rasteira da família das labiadas (Mentha viridis), cujas morfologia e
propriedades se assemelham às da hortelã-pimenta (q. v.).
2.V. levante2 (3).
Menta [Do gr. mínthe, pelo lat. mentha; tax. Mentha.] Substantivo feminino.
Bot.1.Gênero de plantas herbáceas da família das labiadas, dotadas de pequenas
flores alvas ou róseas, de corola quase regular e quatro estames iguais, e que
fornecem óleos aromáticos voláteis.
2.Qualquer espécie desse gênero, como, p. ex., a Mentha sativa, que é a hortelã
comum, cultivada em hortas para tempero ou condimento, e que tem, ainda, uso
medicinal, e a M. piperita (v. hortelã-pimenta).
3.Qualquer espécime desse gênero. O dicionário descreve hortelã e menta como duas variedades de planta,
complementando que qualquer espécie do gênero pode ser chamada de hortelã, e afirmando as
propriedades medicinais, condimentícias e aromáticas que as plantas dessa espécie possuem.
Balbach descreve como sinônimos afirmando que, “Na hortelã estão reunidas, em elevado
grau, as propriedades antiespasmódicas, carminativas, estomáquicas, estimulantes, tônicas,
etc.” o informante apenas cita a utilização da planta e não explica o porquê de seu uso.
Macela: “(Matricaria chamomilla, Chamomilla vulgaris) Família: Compostas –
Sinonímia: Camomila, camomila-dos-alemães, matricária, camomila-da-alemanha.” (Balbach
p.523-525)
“marcela é muitu bom tem um cheirinhu muitu bom né tem um florzinha amarelo
muita genti conheci marcela issu ai é muito bom pro estomago dor de barriga né nu mate
esse já é pra tir a dor” (V.C,f)
Macela [De or. obscura.] Substantivo feminino. 1.Bot. Designação comum a
diversas ervas da família das compostas, como, p. ex., a Achyrocline satureoides ou
macela-do-campo, e a Achyrocline alata, perene, ereta de até 1,20m de altura, tb. us.
na medicina caseira. [Var.: marcela.]
Camomila [Do b.-lat. camomilla < gr. chamaímelon.] Substantivo feminino.
1.Bot. Designação comum a diversas plantas da família das compostas, das quais as
mais importantes, por seu emprego na farmacopéia universal, são a camomila-
romana (Anthemis nobilis) e a camomila-dos-alemães ou matricária (Matricaria
chamomilla). [Var.: camomilha.]
O dicionário coloca macela e camomila como duas variedades, porém, que podem ser
designadas do mesmo jeito, por pertencerem a mesma família, citando suas propriedades
medicinais.
Balbach coloca como sinônimos e explica que, “A camomila é indicada na dispepsia,
perturbações estomacais em geral, diarréia, náuseas, inflamações das vias urinárias, regras
dolorosas”.
Enquanto a informante confirma o que Balbach afirma ao dizer que utiliza a erva para
dor no estomago.
Mbaracajá Nambi- “baracadiá nambi” (mbaracajá nambi- bot. Orelha de gato, planta
da qual se extrai um azeite balsâmico que serve para curar feridas e queimaduras. Tibiriçá) -
Orelha de gato- “Hypericum connatum) família: Gutíferas-( Balbach p. 735)
“I- I... remédio ai porerremplo... ( ) notro lhamamos baracadiá nambi porerremplo.”
( 4m2)
Orelha-de-gato Substantivo feminino. 1.Bras. S. Bot. Erva da família das gutíferas
(Hypericum connatum), de folhas ovadas ou suborbiculares, coriáceas e dotadas de
pontoações negras, flores ordenadas e cimeiras paucifloras, amarelas, e cujos frutos
são cápsulas. [Pl.: orelhas-de-gato.] No relato desse informante podemos ver claramente a interferência lingüística em que
o informante utiliza a correspondente em guarani para citar as plantas que costuma tomar no
tereré, buscando primeiro em um dicionário de guarani encontramos a correspondente orelha
de gato que segundo o autor o óleo retirado da planta cura feridas e queimaduras, o dicionário
Aurélio faz a descrição física da planta e do seu fruto, já Balbach explica que “O decoto desta
planta é bom remédio contra as anginas e dores de garganta.”
Pariparoba: “Piper umbellatum, Piper sidefolium,Piper hilarianum, Piper peltatum,
Piper macrophyllum, Cisampelos caapeba, Piperonia umbellata, Heckeria umbellata,
Potomorphe umbellata, Heckeria umbellata, Potomorphe umbellata)- Família: Piperáceas.
Sinonímia: Capeua, aguaxima, malvaísco, malvarisco, caapeba, caapeba-do-norte, caapeba-
verdadeira, catajé.”( Balbach 744)
“I- Tem a erva ali que a gente coloca é principalmente aqui a gente tamu ussando que
no da.. picão, ali... tem ali aquele pariparoba.... folha larga assí, tem ali poejo. Tem a lá o
hortelã, menta... esse aí que a gente coloca...”(8m2)
Capeba “[Var. de caapeba.] Substantivo feminino.1.Bras. L. Bot. Planta da família das
piperáceas (Piper rohrü), dotada de flores em amentos e bagas glabras; pariparoba,
periparoba.”(Aurélio)
O dicionário descreve a planta e apresenta seus sinônimos assim como o informante, porém não explicam suas propriedades medicinais, que segundo Balbach, “As folhas são emolientes, desobstruentes, diuréticas, resolutivas, antiblenorrágicas e tônicas”
Picão: “Picão da praia ( Melampodium divaricatum, Plumbago littoralis) Família: Compostas Sinonímia: Carrapicho- da-praia, salsa- da- praia. ( Balbach p. 756)
“I- Tem a erva ali que a gente coloca é principalmente aqui a gente tamu ussando que no da.. picão, ali... tem ali aquele pariparoba.... folha larga assí, tem ali poejo. Tem a lá o hortelã, menta... esse aí que a gente coloca...”(8m2)
picão1
5.Bras. Bot. Designação comum a várias ervas da família das compostas,
como, p. ex., a Cosmos sulphurens, de folhas opostas, caule piloso, flores amarelas dispostas em capítulos e frutos aquênicos (vulgarmente conhecida como picão-açu, picão-uçu, picão-de-flor-grande e picão-do-grande), e a Bidens graveolens, de caule lenhoso e glabro, folhas sésseis, oblongas, flore amarelas dispostas em capítulos
paniculados, e que tem o nome vulgar amor-de-negro. ( Aurélio )
O informante também cita o uso da planta, mas não especifica porque, o dicionário descreve os aspectos físicos da planta seus sinônimos e nome popular, já Balbach explica suas propriedades medicinais; “Planta útil nas flatulências acompanhadas de cólicas do estômago e
intestino, nas afecções do peito, na tosse, no reumatismo articular e muscular, nas palpitações, nas vertigens, na erisipelas, na icterícia, na anúria.” Poejo: “( Mentha pulegium, Pulegium vulgare, Cunila Microcephala)- família: Labiadas. Sinonímia : Erva de são ourenço. ( Balbach p.765)
“I- Tem a erva ali que a gente coloca é principalmente aqui a gente tamu ussando que no da.. picão, ali... tem ali aquele pariparoba.... folha larga assí, tem ali poejo. Tem a lá o hortelã, menta... esse aí que a gente coloca...”(8m2) Poejo [Do lat. pulegiu, puleiu.] Substantivo masculino. 1.Bot. Erva da família das labiadas (Mentha pulegium), cultivada no Brasil como planta aromática, de delgados ramos prostrados e folhas pequenas, fortemente odoríferas quando esmagadas, e que cedem um óleo rico em mentol. A reprodução é vegetativa, por meio de pedaços de ramos.( Aurélio)
O dicionário além de fazer a descrição física da planta destaca suas propriedades aromáticas, o informante novamente não especifica as propriedades medicinais da planta, dessa forma, vejamos a definição de Balbach, “usa-se para acidez e ardor do estômago, afecções das vias respiratórias, arrotos, catarro em geral, debilidade geral, debilidade do
sistema nervoso, diarréia, enjôo, estorvos no estômago e intestinos, fermentações, hidropisia, insônia, irregularidades na menstruação, tosse, ventosidade.” Umbaúba: “( Cecropia peltata; Cecropia palmata) Família: Moráceas Sinonímia: Imbaíba, ambaíba, arvore – de - preguiça, barbeira, torém, embaúba. (Balbach p. 831-834)
“ I- cucum i::: de manhã cedu eu eu variu... remediu tem veis quieu ponhu folha di jamelão cum folha di... baúba abai (E- pra que qui serviessas duas folhas?)I-é... dizque bom pra trigliceris i eu tenhu dis/triglicere alta... i éemagrecedor tamem” T.G, f Umbaúba: [Var. de ambaíba (q. v.).] Substantivo feminino. 1.Bras. Bot. Designação
comum a várias espécies do gênero Cecropia, da família das moráceas, que se caracterizam pelo tronco indivso, com grandes folhas digitadas no ápice, e pelas flores mínimas agregadas em espigas muito apertadas. O gomo terminal é grande e protegido por amplas estípulas, constituindo o alimento preferido das preguiças; abriga também formigas agressivas. [Outras var.: ambaúba, embaíba, embaúba, imbaíba, imbaúba; sin.: árvore-da-preguiça, torém.] (dicionário Aurélio) A informante relata que esta planta combinada com outras ajuda no emagrecimento e
para trigliceris, o dicionário além da descrição física e dos sinônimos da planta cita a preferência das preguiças e também das formigas pelos frutos dessa arvore, característica que gerou um dos sinônimos dessa lexia, arvore de preguiça. Vejamos o que Balbach diz com
relação as suas propriedades medicinais “o decoto da casca é diurético, tenífugo e vulnerário.”
Unha de Gato: “( Bignonia ungüis-cati)- Família: Bignoniáceas- Sinonímia: cipó-de-gato, cipó-de morcego, hera-de- são-domingos.- ( Balbach, 834-835) “I-unha de gatu bom pru rim...pra::: figadu... pra::: bichiga” ( H,f) Unha-de-gato Substantivo feminino. Bras. 1.Bot. Designação comum a várias espécies dos gêneros Mimosa e Acacia, da família das leguminosas, providas de acúleos pungentes que rasgam a roupa e ferem a pele com facilidade. O dicionário explica que esta denominação é comum à várias espécies que recebem esse nome provavelmente por assemelhar-se a uma unha de gato já que como afirma o dicionário pode até rasgar uma roupa e ferir a pele. De acordo com a informante essa planta ajuda no funcionamento dos rins, do fígado e da bexiga, o que Balbach confirma, “Tem propriedades diuréticas, anti-reumáticas e
antisifiliticas”.
Para sintetizar os dados referentes às plantas citadas e as suas funções, de acordo com o relato dos informantes, elaboramos a tabela à seguir.
Semas
Lexias Previnir Curar emagrecer Dor de
estomago
Afinar
o
sangue
Bexiga corrimento figado Pressão
alta
refrescante rim colesterol Dores
no
corpo
Cancrosa
X - - - X - X - - - - - -
Capim
Cidrera
- - - - - - - - - - - - -
Cara Carai - - - - - X - - - - - - -
Carqueja:
X X X - - - - - - - - -
Cepa
Cavalhu
- - - - X - - - - X - - -
Chapéu de
couro
- - - - - - - - - - - - -
Cipó-Mil-
homens
- - - - - - - - - - - - -
Cocũ
- - X - - - - - - X - - -
Cordão de
São
Francisco
- - - - - - - - - - - - X
Folha de
Amora
- - X - - - - - X - - X -
Jamelão
- - - - - - - - - - - X -
Hortelã
- - - - - - - - - - - - -
Macela
- X - X - - - - - - - - -
Mbaracajá
Nambi
- - - - - - - - - - - - -
Pariparoba
- - - - - - - - - - - - -
Picão
- - - - - - - - - - - - -
Poejo
- - - - - - - - - - - - -
Umbaúba
- - - - - - - - - - - - -
Unha de
Gato
X - - - - X - X - - X - -
A tabela a seguir relaciona o nome de algumas plantas em português e seus correspondentes
em guarani
Guarani Português
Ambay Umbaúba
kangorosa Cancorosa
Jaguarete Ka’a Carqueja
Jaguarundy Pariparoba
Jate’i ka’a Marcela (erva de jatei)
Kokũ Fruto-de-Pombo
Ysypo Milhombres Cipó-Mil-Homens
Fonte: Projeto Karumbe, Ano VIII- Design- Cecy Fernandes de Assis- Diagramação-
Luiz Carlos Pinho de Assis- Ka’ avo Pohã 2005
Considerações finais
Nota-se que de fato o paraguaio utiliza uma considerável variedade de ervas, que não
só atribui um sabor agradável à sua bebida, mas também, propriedades terapêuticas.
Em síntese as plantas servem tanto para curar quanto para prevenir, segundo os
informantes as plantas são utilizadas para; emagrecer, para dores de estomago, afinar o
sangue, pressão alta, problemas na bexiga, no fígado, rins, colesterol, dores no corpo e, ainda,
como refrescante, sendo que uma mesma planta pode atingir à várias deficiências do
organismo.
A mistura de várias plantas que corresponde ao remédio refrescante ou jujo é utilizada
apenas de manhã já que abaixa a pressão, sendo que, em outros horários é utilizada uma ou
outra planta, respectivamente.
Com base nas referências específicas relacionadas às plantas medicinais constatamos
que, de fato os informantes conhecem as propriedades essenciais das plantas e que este
conhecimento não surgiu por meio de estudos bibliográficos, mas foram adquiridos por seus
pais que porventura adquiram com seus avós e assim por diante. Além disso, os efeitos dessas
plantas denotam também à crença em forças sobrenaturais, um exemplo disso é a devoção que
a maioria dos paraguaios tem na virgem de Caacupe.
Dessa forma, percebe-se que em um costume no qual nos habituamos e nem
questionamos suas origens estão inseridos elementos imperceptíveis se não forem analisados
minuciosamente e, os campos semânticos podem ser bem mais amplos do que se imagina.
É importante ressaltar que, mesmo em entrevistas com informantes que residem há
muito tempo no Brasil a interferência lexical fica evidente, já que, em algumas entrevistas
primeiramente é citado o nome da planta em guarani, essas dentre outras interferências
ocorrem naturalmente na fala desses imigrantes sem que os mesmos se dêem conta deste
fenômeno lingüístico. Dessa forma, pode-se dizer que é sem duvida alguma a linguagem o
melhor e maior veículo de compreensão do ser humano e de seus costumes.
Assim o tereré e o mate revelam no paraguaio não só o aspecto social e cultural, mas
envolve também uma rede de significações, onde a fé as acepções de vida e saúde também se
manifestam.
Referências
BALBACH, Alfons. A flora Nacional Na Medicina Doméstica-. 19ª ed. São Paulo. Editora
M.V.P. Vol.II.
CIRILO. Manual Ampliado de Plantas Medicinais, 27ª Edição, Editora: ASSESOAR, PR.
1986
FERNANDES, S.S.G.2008 ESTUDO DO VOCABULÁRIO RELATIVO ÀS
DEVOÇÕES RELIGIOSAS DOS PARAGUAIOS CATÓLICOS RADICADOS EM
MATO GROSSO DO SUL. Trabalho de Iniciação Cientifica Universidade Estadual de Mato
Grosso do Sul.
Remédios
naturais Fé
sociedade
paraguaios
tereré Novo Dicionário Aurélio da Língua Portuguesa. 3ª. Edição, 1ª. Impressão da Editora Positivo,
revista e atualizada do Aurélio Século XXI, O Dicionário da Língua Portuguesa.
TIBIRIÇÁ, Luiz Caldas. DICIONÁRIO GUARANI PORTUGUÊS, São Paulo, Traço
Editora, 1989.
WOORTMANN, K. A. O sentido simbólico das práticas alimentares. 1º Congresso
Brasileiro de Gastronomia e Segurança Alimentar, Universidade de Brasília, 2004.
SEGUE O ARQUIVO EM PDF: https://periodicos.uems.br/index.php/enic/article/view/2096
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Musculação - Overtraining, disformia muscular e vigorexia
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O Tempo Certo Para Fazer Aeróbicos
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O segredo para ver seu abdomem. Mitos vs fatos
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Treino - Metodo FST-7
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Se você treina musculação e acompanha as novidades do mundo do fisiculturismo, já deve ter ouvido falar no sistema de treinamento FST-7, certo? A menos que você tenha estado fora do planeta nos últimos meses, certamente já ouviu falar. Trata-se de um programa de treinamento diferente, criado...
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Largura, densidade e detalhamento muscular.
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Tudo mundo quer ter costas bem desenvolvidas, com uma largura que impressione, uma densidade que pareça impenetrável e músculos estriados..
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Levantamento Terra (Deadlifts) – Técnica Adequada
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Benedikt Magnusson levanta 426 kg.
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Musculação Feminina
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MUSCULAÇÃO FEMININA
Abaixo a idéia de que malhar com pesinhos é um caminho sem volta e o resultado é um corpo masculinizado, sem curvas e com músculos exagerados. Nada disso! A onda agora é seguir um treino com a freqüência adequada para entrar em forma sem perder a sensualidade. Saiba tudo...
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Treinando Sozinho no Banheiro
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Calma, não é nada disso que você está pensando, é apenas uma forma de se treinar sossegado sem ninguém ficar olhando esquisito.
Um dos maiores problemas com nosso esporte é o preconceito, e por isso mesmo deixamos de fazer uma das partes mais importantes de um treinamento completo que é o treino...
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Conheça os Métodos de Treino: Isométrico, Isocinético e Pliométrico
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Método Isométrico
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Seis Princípios Para Você Crescer!
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Essa é regra numero um quando se trata de ganhar massa muscular. Os pesos livres são a principal arma em nosso arsenal na academia. As máquinas, por mais eficientes que pareçam, não conseguem dar o estímulo necessário para nossos músculos. Elas podem ser...
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Treino - Metodo '5x5'
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Treino - Metodo '5x5'
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(5x5) (5x5) (5x5)
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Os 10 exercícios mais pesados da musculação
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Ativação das fibras musculares
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20 Princípios HIT 1 ao 10
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Como Perder Gordura Localizada
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Ganhe 3cm de braço em 24hs
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AGACHAMENTOS DE 20 REPETIÇÕES - UMA SOLUÇÃO RADICAL
29-04-2011 23:59
Um livro antigo, escrito pelo técnico esportivo Steve Holman, chamado The Mass Training Tactics, apresenta uma série de conceitos interessantes, e com ótimas rotinas tendo o agachamento como arma principal. Baseado em seus textos, vou apresentar uma rotina bastante eficiente, e capaz de fazer...
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Modelo de criação para treino: Ombro
20-04-2011 19:25
O Ombro ou Deltóide, é umas das partes mais funcionais do corpo sendo
efetiva em diversos movimentos como, puxadas, remadas, elevações,
supinos etc.
Sendo assim é necessário não apenas desenvolve-lo, mas
sim torna-lo potente atendendo suas necessidades, ou simplesmente por
querer aparentar ser...
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UMA BREVE INTRODUÇÃO AO FST-7
20-04-2011 19:23
Se você treina musculação e acompanha as novidades do mundo do
fisiculturismo, já deve ter ouvido falar no sistema de treinamento
FST-7, certo? A menos que você tenha estado fora do planeta nos últimos
meses, certamente já ouviu falar. Trata-se de um programa de treinamento
diferente, criado por...
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Hipertrofia Sarcoplasmática x Miofibrilar
20-04-2011 19:18
Apesar dos mecanismos bioquímicos e celulares responsáveis pelo processo de hipertrofia do músculo esquelético ainda não estarem totalmente
compreendidos pela ciência, os resultados finais já estão devidamente documentados. Estes resultados se caracterizam por um aumento total no
diâmetro do...
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O treino Westside
07-04-2011 23:35
A WestSide é uma das escolas de força mais conhecidas do mundo, Louie Simons,dono da WestSide, criou um método que se mostrou bastante eficaz nas competições de força,notadamente no agachamento. Ele denominou este Método de "método conjugado",pois através de micro-ciclos procura ...
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Guerrilha CARDIO !
20-03-2011 16:22
Decrete guerra contra aquela gordura abdominal teimosa com esse alternativo militar de 4 minutos de aeróbicos AVISO: Se você está lendo ...
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Método SuperLento ou Super Slow - (resistência muscular e hipetrofia)
08-03-2011 18:41
Este método consiste em realizar repetições de forma extremamente lenta, levando de 15 a 60 segundos para completar um ciclo de movimento. A ...
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Máxima sobrecarga muscular no menor tempo possível.
08-03-2011 17:29
Existe um príncipio de treino conhecido como:
MAX-OT -Maximum muscle overload in the minimum amount of time! (Máxima sobrecarga muscular com mínima quantidade de tempo)
Este príncipio é muito parecido com outro:...
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Treino de Hipertrofia de Duplo Fator
12-12-2010 22:10
Esse treino trabalha os exercícios básicos, portanto esqueça do resto. Ele se baseia em supino, remada, agachamento, terra e desenvolvimento militar.
Vamos lá então:
Segunda - Agachamento, supino, remada
(5x5) (1x5) (1x5)
Quarta - Agachamento, terra, militar
(5x5) (5x5)...
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Pesos Livres vs. Aparelhos
05-12-2010 22:13
Para um fisiculturista principiante, a maior parte do treinamento deve ser realizada com pesos livres. Vivemos em uma era tecnológica, e os aparelhos de exercício projetados e fabricados hoje estão melhores do que nunca. Mas seus músculos foram desenhados pela evolução para superar a...
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Não confunda definição com definhação.
10-11-2010 21:24
Uma das perguntas que me dá mais raiva em responder é: Com quantos kilos eu fico definido(a)? Já cansei de responder, o peso não tem nada a ver com definição.
Acho que deve ser difícil prá quem sempre foi acostumado a se pesar compreender esta idéia, mas o peso é só a medida do quanto nosso...
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Técnicas avançadas para hipertrofia muscular
23-10-2010 13:44
Existe muita confusão por parte dos praticantes de musculação quando o tema é hipertrofia. Certa vez estava treinando e vi um professor de musculação orientar seu aluno a treinar “pesado” naquele dia. Resultado, o aluno colocou um peso que não conseguia levantar, fazendo o exercício...
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Treinamento de alta intensidade VS hipertrofia
23-10-2010 13:40
Existem alguns sistemas de treinamento para hipertrofia muscular que são caracterizados por altíssima intensidade. Dentre esses sistemas, podemos destacar o HIT (High Intensity Training, idealizado no início dos anos 70 por Arthur Jones e sua Companhia Nautilus) e o HD (Heavy Duty,...
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Filosofia de treino do grande Dorian Yates
12-10-2010 22:55
Dorian Yates trabalhava com cargas progressivas. Periodicamente ele adicionava mais carga em seus exercícios.Também diminuía o tempo de repouso entre séries e exercícios. Estava sempre querendo quebrar seus limites.
TREINO PIRÂMIDE
Dorian também usava este principio, seu...
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Treino fullbody – Stuart McRobert
03-10-2010 10:47
Este tópico é composto de trechos retirados do livro “Beyond Brawn”, de Stuart McRobert.
INTRODUÇÃO GERAL
"A menos que você tenha uma genética excelente para construção muscular, os métodos convencionais que prescrevem rotinas “split” (divididas), mais dias de treino do que dias...
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10 Dicas para braços gigantes
26-09-2010 17:32
DICAS SIMPLES, MAS PODEM SER DE GRANDE AJUDA PARA AQULES QUE ESTÃO A UM BOM TEMPO "ESTACIONADOS" NAS MEDIDAS.
1) Inclua paralelas no seu treino de tríceps e barra fixa com pegada pronada no seu treino de costas. Estes exercícios também são feitos por ginastas para...
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ESTRATÉGIAS - Sistema S.A.I.S para Massa
16-09-2010 23:36
Todo mundo deseja construir uma boa quantidade de músculos em um curto espaço de tempo. Infelizmente a maioria dos atletas não tem nenhuma ideia o que forma um treinamento realmente efetivo, e assim faz pequenos ou nenhum progresso.
Um olhar para dentro das academias,confirma esta situação. A...
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As 20 melhores dicas de Charles Poliquin
11-09-2010 23:17
1. Seja tão forte quanto você parece
Eu tive a oportunidade de treinar braços com vários pro's, e eu geralmente consigo manejar mais peso que eles, usando melhor forma, mesmo eles estando de 70 a 80 libras mais pesados que eu. O segredo para minha força vem do uso regular de cargas máximas....
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O que é HIT ?
11-09-2010 22:32
O treinamento H.I.T., High Intensive Training, conhecido também como Hit Intensity Training, foi criado pelo inovador Arthur Jones e aprimorado pelo incrível Mike Mentzer, um dos fisiculturistas mais admirados já existentes.
Bem, a filosofia do treino HIT baseia-se na intensidade, e não no...
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Vascularização, aprenda a otimizar o seu fluxo sanguíneo!
04-09-2010 22:04
A vascularização muscular depende, basicamente, de dois fatores: baixo percentual de gordura e um treinamento de altas repetições, normalmente de 12 a 20 repetições ininterruptas. Para não ficar monótono, pode-se utilizar metodologias que permitem a execução de um grande numero de repetições...
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3 Coisas Que Você Precisa Entender Sobre Definição
03-09-2010 23:44
Você ganhou uma quantidade considerável de massa muscular e agora chegou a hora de definir a carcaça. “Mas e aí, por onde eu começo ?” Se você quer definir e está meio perdido nesta questão, veja algumas dicas extremamente importantes para qualquer pessoa que esteja pensando em definir ou...
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ESTRATEGIAS – TREINANDO ATÉ A FALHA MUSCULAR
30-08-2010 23:15
Treinar até a falha no culturismo não significa treinar até um ponto de completa exaustão: significa simplesmente continuar uma série até você não conseguir realizar nem mais uma repetição com aquele peso sem parar para descansar.
O que causa essa falha? Basicamente, ela resulta da fadiga...
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4 Dicas Rápidas para Diminuir a Perda de Músculo
28-08-2010 19:18
Quatro dicas para diminuir o catabolismo ao acordar, durante o dia, após o treino e durante o sono. Não fique desperdiçando sua massa muscular!
1 – Use Carboidratos de Alto Índice Glicêmico ao Acordar
O uso de carbos de alto IG ao acordar é ótimo...
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ESTRATEGIAS – Aprenda sobre REPETIÇÕES FORÇADAS
28-08-2010 18:05
O QUE SÃO REPETIÇÕES FORÇADAS ?
É a execução de mais repetições de um exercício do que o indivíduo é capaz de executar com ajuda. Esta ajuda é fornecida por um auxiliar, que pode ser o professor ou um parceiro, fazendo apenas o suficiente para que o movimento possa ser completo nas...
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DICAS – Aprenda sobre DROP SETS e SUPERSETS
28-08-2010 17:44
Você ja deve ter ouvido falar sobre DROP SETS e talvez se perguntou: “DIABOS, O QUE É ESTE TAL DE DROP SETS???”
Drop Sets é um metodo avançado para aumentar a intensidade de uma serie de treino.
Vou explicar melhor:
Drop-Set é uma série em que você faz o máximo número...
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Todos os artigos———
Dicas de Alimentação
Como Ganhar Massa Muscular Sem Ganhar Gordura
01-04-2012 12:41
Se você é como 99% dos praticantes de musculação, o seu objetivo final é muito claro: conquistar um alto nível de massa muscular, com baixo nível de gordura corporal.
Movidos pelo forte desejo de alcançar o corpo perfeito, muitas pessoas mergulham em “programas”. Elas não pensam em um...
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Ganho de massa muscular surpreendente
01-04-2012 12:39
Anabolic Burst Cycling of Diet and Exercise (ABCDE)
Paulo Gentil
28/04/2002
Segundo muitos que arriscaram esta metodologia, ela é tão eficiente quanto o uso de esteróides anabólicos, existem relatos de ganhos superiores a cinco quilos de massa muscular e reduções significativas de gordura...
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Você corta todas as gorduras da dieta ? ERRADO!
01-04-2012 12:37
Junto com o açúcar, as gorduras são os nutrientes mais odiados por todos que seguem uma dieta, seja ela para ganho de massa muscular ou perda de gordura.
Ciência
De todas as gorduras que existe, o único tipo que você precisa evitar a todo custo são as gorduras trans. Esta gordura é feita...
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Alerta sobre a soja
01-04-2012 12:34
BOM PESSOAL, VOU POSTAR MAIS UM ARTIGO PARA NOS INFORMAR E NÃO ASSUSTAR HEIM! TIREM SUAS PRÓPRIAS CONCLUSÕES.
A soja começou a ser utilizada como alimento durante a dinastia Chou (1134-246 AC), depois que os chineses aprenderam a fermentar os grãos de soja para produzir alimentos como missô e...
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PROTEINA X RINS
01-04-2012 12:31
Dietas de proteínas não atacam os rins, dizem estudos.
Pesquisadores estudaram mulheres, fisiculturistas e outros atletas.
Muita proteína enfraquece os rins de pessoas com "leve insuficiência renal".
Folha.com
Qualquer um que já realizou uma dieta com alto teor de proteínas...
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CARB. ALTO, MODERADO OU BAIXO PRA MELHOR DEFINIÇÃO MUSCULAR
02-03-2012 19:01
Aprenda como a combinação dessas três opções pode lhe ajudar a perder gordura corporal preservando massa magra!
Reduzir a gordura corporal sem sacrificar a massa magra é o desejo de muitos, mas alcançado por poucos. É muito comum alguém obter grandes ganhos de massa magra e ver esses...
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Chocolate preto mostra melhora Hipertensão e Colesterol!
02-03-2012 19:00
Feita a partir da semente da árvore de cacau, o chocolate foi inicialmente desenvolvido como um alimento na América do Sul, onde foi principalmente consumida como uma bebida amarga. Cacau não foi combinado com o açúcar até que os espanhóis trouxeram o chocolate para a Europa. O nome...
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GOMAD ou BULL
02-03-2012 18:59
Para o ganho de peso você deve comer mais do que você está comendo agora. Mas se você é magro e luta para ganhar peso, você sabe que comer mais pode ser difícil. Você pode sentir vontade de vomitar toda vez que você tenta comer mais.
Felizmente há uma maneira fácil, rápida e...
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A vitamina D melhora a qualidade muscular
02-03-2012 18:57
A maioria das pessoas neste planeta têm níveis demasiado baixos de 25-hidroxivitamina D no sangue, e, em resultado disso, a sua qualidade muscular está abaixo do nível óptimo. Radiologistas da “University of Southern California” em Los Angeles, descobriram que os músculos das mulheres...
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Proteínas: Bombe Esta Ideia e Sua Dieta
02-03-2012 18:56
A inclusão de boas fontes protéicas na dieta é essencial para perda de peso e para ganho de massa magra, por isso, escolha suas proteínas pelo valor biológico
Por Amanda Mayrinck Hallak
As proteínas são moléculas grandes constituídas por uma seqüência de aminoácidos, formando como se fosse...
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Uma perspectiva negativa sobre o ARROZ
02-02-2012 18:27
Botânica e anti-nutrientes - O arroz é a semente de uma planta monocotiledônea conhecida pelo nome botânico de “Oryza sativa”.
Tal como outras sementes, o arroz (integral) contém defesas químicas contra predadores, presentes principalmente na casca e no farelo da semente. Entre essas...
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Gorduras Boas = Gorduras necessárias!
02-02-2012 18:27
Ao falarmos em gorduras pensamos logo em colesterol e problemas cardíacos certo? Mas existem, segundo nutricionistas, gorduras que são necessárias para o bom funcionamento do corpo. Estas gorduras são capazes de gerar benefícios e evitar alguns males provenientes da má alimentação...
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Ingerir carboidratos a noite não engorda
02-02-2012 18:26
Uma crença comum no “mundo” do fitness e da perda de gordura é que não se deve ingerir carbohidratos depois das17-19 horas, porque, através de algum processo mágico, místico, transmutativo, de repente, as pessoas engordam mais nesse período de tempo do que na parte da manhã.
Sim,...
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A cafeína como recurso ergogênico nos exercícios de endurance
02-02-2012 18:25
Resumo
[1] Braga, L.C. e Alves, M.P., A cafeína como recurso
ergogênico nos exercícios de endurance. Rev. Bras. Ciên.
e Mov. 8 (3): 33-37, 2000.
Este estudo teve como objetivo investigar se a cafeína exerce
algum efeito no corpo humano, capaz de melhorar a performance...
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DIETA MARIUSZ PUDZIANOWSKI BY NUTRICAO DESCOMPLICADA
02-02-2012 18:24
Mariusz Pudzianowski
Este post servirá para exemplificar que, seja na nutrição ou na musculação, ou em esportes em geral, não existe certo ou errado; existem estratégias diferentes para se chegar ao objetivo. O importante é chegar lá!
Mariusz Pudzianowski é polonês, pentacampeão...
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A Dieta de South Beach
12-01-2012 21:34
Pelas leis da física, o trabalho realizado por um dado corpo tende a ser o mínimo possível. Os seres humanos aprenderam muito bem essa lei, até inconscientemente. As dietas preconizadas em revistas ditas especializadas e até em livros famosos reproduzem muito essa "preguiça" que os seres humanos...
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Conheça os 3 Passos para a Definição Muscular
12-01-2012 21:32
Para conseguir a definição muscular devemos rever alguns conceitos. Uma coisa que muitos não sabem, é que a fome diz ao seu corpo para armazenar gordura. Então, você precisa comer de forma inteligente, para trazer o combustível para os músculos e fazer o seu metabolismo trabalhar para você. E...
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Queimadores de Gordura, Lipólise e Lipogênese
12-01-2012 21:32
Queimadores de Gordura, Lipólise e Lipogênese (O que são, transformação de carboidratos, fatores que influenciam, importância)
Lipogênese
Quando ingerimos carboidratos, estes são transformados em glicose, e esta, entra na corrente sanguínea.
Quando a concentração de glicose depositada...
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EMAGREÇA SEM DIETA
12-01-2012 21:30
-CALORIAS DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS.
O QUE SÃO CALORIAS?
CALORIAS podem ser traduzidas como toda a energia que o organismo absorve e gasta diariamente. São medidas de calor dos alimentos , o combustível do organismo , e elas são ingeridas através do que você come , como os carboidratos...
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Os 06 Melhores Suplementos para Ganhar Massa Muscular
12-01-2012 21:29
Saiba os 06 suplementos mais usados, o que são e em que ele pode te ajudar!
BCAA, CLA, CREATINA, GLUTAMINA, MALTODEXTRINA, WHEY PROTEIN.
BCAA - Leucina, Valina e Isoleucina: São aminoácidos abundantes em carnes e são considerados essenciais, pois não são produzidos pelo nosso organismo. A...
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Torne a sua alimentação mais Saborosa e Nutritiva com Temperos
02-12-2011 22:47
Uma alimentação adequada, principalmente em níveis mais elevados, como de atletas ou pessoas que se comportam como tal, acaba por muitas vezes ficando monótona, portanto, de difícil adesão e manutenção. Uma ideia para tornar o programa nutricional mais saboroso é usar e abusar de alguns temperos...
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Como os Magrelos podem ganhar peso
02-12-2011 22:44
Indivíduos magros costumam dizer que eles podem comer qualquer coisa que quiser para ganhar peso. Eles acham que são abençoados com um metabolismo rápido. Eles vão dizer: “Eu faço as mulheres terem inveja do meu metabolismo. Eu posso comer fast-food o dia todo sem ganhar peso “.
A verdade é...
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Conheça cada um dos aminoácidos e suas funções no corpo!!!!
02-12-2011 22:41
Os aminoácidos são blocos formadores de proteínas e tecido muscular. Todos os tipos de processo fisiológicos como energia, recuperação, ganhos de músculos, força e perda de gordura, assim como funções do cérebro e temperamento, estão inteiramente ligados aos aminoácidos. Eles também podem ser...
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FALTA DE DISPOSIÇÃO? TOME TERERÉ
15-10-2011 22:13
ESTUDO DO CAMPO SEMÂNTICO-LEXICAL DAS ERVAS UTILIZADAS NO TERERÉ
Francielly de Souza Carvalho, Maria José de Toledo Gomes
Resumo
Essa pesquisa teve como objetivos identificar, avaliar, e interpretar as lexias referentes aos remédios utilizados no tereré pela população paraguaia. Foram...
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DAA: D-Aspartic Acid testo booster do momento
15-10-2011 22:11
Background
D-ácido aspártico é um aminoácido presente em tecidos neuroendócrinos de invertebrados e vertebrados, incluindo ratos e seres humanos. Aqui nós investigamos o efeito deste aminoácido sobre a liberação de LH e testosterona no soro de humanos e ratos. Além disso, investigamos o papel...
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A zona cinzenta da creatina
07-10-2011 21:33
Parece que outra forma de creatina de “alta tecnologia”, tem um pé firme na zona cinzenta da creatina. O que é a zona cinzenta da creatina? É para onde as várias formas de creatina – excepto o monohidrato – vão quando a ciência demonstrou serem inferiores ao monohidrato, e ou o seu ciclo de vida...
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BATATA DOCE, O CARBO DO ATLETA
23-09-2011 21:21
BATATA DOCE, O CARBO DO ATLETA
Rodolfo Anthero de Noronha Peres (Nutricionista Esportivo)
Sem dúvida, a batata doce é um dos alimentos fonte de carboidratos prediletos dos praticantes de musculação, especialmente, dos culturistas. Está sempre presente no cardápio da maioria dos campeões,...
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CAFEÍNA – BENEFÍCIOS, MANEIRAS E CUIDADOS NO USO
13-09-2011 21:52
A cafeína provavelmente é o ergogênico nutricional mais utilizado no mundo. O adolescente na escola que precisa estudar para a prova até mais tarde, o bodybuilder na academia para treinar mais intensamente, o corredor de longa distância, a avó que precisa ficar acordada para não perder o...
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FST-7 DIETA CORRETA A SER UTILIZADA
04-09-2011 13:26
INTRODUÇÃO
Bom creio que todos conhecem o treino FST-7 (fascia stretching training 7) acontece que eu vejo muitas pessoas utilizando esse método de treino sem saber as premissas teoricas que ele envolve fazendo assim com que o resultado obtido no final da realização dos treino não seja o...
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Ganhar Massa Muscular
27-08-2011 21:42
A maioria das pessoas que procuram uma academia possuem o objetivo de ganhar massa muscular. Existem outros exercícios que ajudam no ganho de massa muscular, mas sem dúvida a musculação é de longe o mais eficiente.
O ganho de massa muscular não resulta apenas em uma melhora estética. Com mais...
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Comer Devagar É Anabólico
24-08-2011 22:35
Lembra quando a mamãe falava para mastigar a comida devagar ? Ela sabia do que estava falando. Mastigar a sua comida corretamente além de ajudar...
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Calorias necessárias para ganho de massa muscular e/ou perca de gordura
12-08-2011 22:39
O primeiro passo para desenvolver uma dieta para ganho de massa muscular ou perda de gordura é calcular quantas calorias serão necessárias para alcançar o nosso objetivo. Basicamente para perder gordura, teremos que ingerir menos calorias do que gastamos durante o dia e para ganhar massa ...
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7 Alimentos que elevam a Testosterona Naturalmente
04-08-2011 19:46
“Um número surpreendente de homens, até mesmo com o físico em dia apresentam um nível muito baixo de testosterona e um nível muito alto de estrogênio”, diz Larrian Gillespie, urologista e autor da “Dieta do Gladiador”(The Gladiator Diet). Estresse, sedentarismo e cigarro podem causar baixos...
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Os Dez Maiores Mitos Da Nutrição Pós-Treino - Por Dave Barr
25-07-2011 22:27
A Revolução chegou, você está pronto?
O mundo do treinamento de força é obviamente cheio de contradição e confusão. Basta folhear qualquer revista padrão sobre fisiculturismo e você verá diferentes pessoas com visões drasticamente divergentes, todos falando a você que eles tem um método para...
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Abacate possui nutrientes benéficos e necessários
15-07-2011 21:11
Abacate possui nutrientes benéficos e necessários ao organismo humano
Ao contrário do que muitas pessoas imaginam, não existe gordura saturada no abacate. O tipo de gordura existente na fruta é a monosaturada, que é a gordura saudável que aumenta as taxas de HDL ( colesterol bom) no ...
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Comer e Beber Líquidos ao Mesmo Tempo Engorda?
07-07-2011 20:32
Com certeza, você já ouviu a sugestão de não ingerir líquidos durante uma refeição. Dizem que isso aumenta o estômago e engorda. Será?
Vamos aos fatos, então.
O primeiro aspecto a ser levado em consideração é o tipo de bebida. Refrigerante? Bebidas alcóolicas? Suco com açúcar? Fazem engordar...
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PROTEINA X RINS
07-07-2011 20:21
Dietas de proteínas não atacam os rins, dizem estudos.
Pesquisadores estudaram mulheres, fisiculturistas e outros atletas.
Muita proteína enfraquece os rins de pessoas com "leve insuficiência renal".
Folha.com
Qualquer um que já realizou uma dieta com alto teor de proteínas...
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Oito alimentos que você deve comer todos os dias
27-06-2011 21:53
Espinafre
É rico em Ômega-3 e folatos, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas, derrame e osteoporose. Folatos também aumentam o fluxo de sangue, o que pode ajudar a prevenir problemas sexuais relacionados ao avanço da idade. O espinafre ainda possui luteína, que ajuda a prevenir a...
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Eliminar a Gordura da Dieta pode Gerar mais Gordura
27-06-2011 21:50
Um indivíduo que deseja um físico trincado e livre de gorduras, geralmente tem uma idéia de que para se chegar a este físico você deve eliminar as gorduras da sua dieta. E infelizmente ninguém pode culpá-lo disso. Aprenda porque eliminar a gordura da dieta é um erro e pode fazer com que uma...
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Vitaminas, para que devo utilizá-las e quais são as suas funções?
17-06-2011 19:21
Encontramos diversos artigos em sites e revistas que explicam sobre a importância das proteínas ou mesmo dos carboidratos. Mas pouco se comenta sobre as vitaminas. Sabe-se que alguns suplementos que te dão ganhos realmente grandes não fornecem grandes quantidades de proteínas e sim de minerais...
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Terapia Ortomolecular e Radicais Livres
17-06-2011 19:17
Terapia Ortomolecular e Radicais Livres
A denominação medicina ortomoleuclar foi proposta por Linus Pauling para compreender as inter-relações que ocorrem na bioquímica do organismo e então atuar conforme os próprios mecanismos, harmonizando de maneira geral a bioquímica de células, órgãos e...
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A DIETA QUE FUNCIONA COMO UM ESTERÓIDE ANABOLIZANTE
05-06-2011 23:45
Trata-se da DIETA METABÓLICA (Metabolic
Diet), ou “DM”, utilizada, criada, desenvolvida e
aperfeiçoada pelo médico Dr....
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11 alimentos que ajudam a construir os músculos
05-06-2011 23:42
Eles ajudam na formação e na manutenção do tecido muscular Começar a fazer aulas de musculação é a primeira medida de quem está procurando um corpo mais definido. Além disso, ter uma alimentação adequada faz diferença para os resultados aparecerem. "Esta questão é incontestável. Uma alimentação...
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Álcool: Inimigo da dieta e da musculação
05-06-2011 23:29
Beber apenas no final de semana já atrapalha o processo de qualquer objetivo: definir ou ganhar massa
Por Amanda Mayrinck Hallak (amandahallakfisioculturismo@hotmail.com)
Nutricionista Clínica
Especialista em Esporte
CRN 2003100732
Álcool atrapalha a dieta e o treinoÁlcool : Inimigo da dieta...
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ESQUEMA DE REFEIÇÕES PARA MUSCULAÇÃO
19-05-2011 20:10
Nutrição! Esta é uma das partes de grande importância para o CULTURISTA , ATLETA FITNESS ou LUTADOR. É muito importante montar uma dieta para acompanhar os DUROS TREINOS. Geralmente uma dieta...
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O QUE COMER ANTES E DEPOIS DO TREINO - POR: PROF. WALDEMAR GUIMARÃES
19-05-2011 20:07
A alimentação antes do treino é muito importante para garantir a energia necessária para a realização da atividade física. O atleta pode realizar uma pequena refeição aproximadamente 1 hora...
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6 Vitaminas Que Vão Multiplicar Sua Energia
07-05-2011 19:07
O cansaço e o estresse é um problema com o qual quase todo mundo têm de lidar hoje em dia. Uma causa para o problema é obviamente pouco sono. Com a vida corrida dos tempos modernos parece que nunca teremos tempo para fazer tudo. Mas e se você está dormindo o suficiente mas ainda se sente...
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Como Melhorar a Absorção da Vitamina C
07-05-2011 19:06
A vitamina C é uma vitamina antioxidante solúvel na água. Além de melhorar bastante o sistema imunológico, é essencial para ossos, pele e dentes saudáveis, além de ser um cofator na produção do colágeno. Também é necessária para a cicatrização e para regular o colesterol no sangue.
Divida as...
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Tudo o Que Você Queria Saber Sobre a Vitamina C
07-05-2011 19:04
A vitamina C é um nutriente essencial para o ser humano e algumas outras espécies. A vitamina C é utilizada em muitas reações metabólicas essenciais em todos os animais e plantas. Praticamente todos os seres vivos podem produzir vitamina C internamente, porém nós seres humanos somos uma das...
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GRUPOS ALIMENTARES
07-05-2011 19:02
Carboidratos e gorduras: os alimentos energéticos
Basicamente, os alimentos que fornecem energia ao organismo são aqueles que contêm carboidratos e gorduras. Veja onde encontrar esses nutrientes em maior quantidade:
Carboidratos
Esses alimentos fornecem energia ao organismo porque quando...
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Azeite contra barriga e doenças
20-04-2011 19:15
Azeite contra barriga e doenças
Quando você consome o azeite: ele impede o depósito de gordura bem ali, na linha da cintura. Parece um contra-senso, já que o alimento é dos mais calóricos cada grama oferece cerca de 9 calorias. Mas a descoberta é séria: o consumo das azeitonas evita mesmo a...
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Atum e salmão protegem o coração e espantam o mau humor
20-04-2011 19:12
O consumo destes dois peixes garante saúde para o corpo inteiro
Que os peixes em geral promovem uma onda de boa saúde não restam dúvidas. Fonte de proteína, esta carne magra carrega nutrientes e vitaminas que só fazem bem ao organismo. Mas duas espécies se destacam por suas propriedades...
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Dieta do tipo sangüíneo
20-04-2011 19:08
A dieta do tipo sangüíneo foi desenvolvida pelo médico naturopata Dr. Peter J. D'Adamo e publicada em seu livro "Eat Right For Your Type" (Se
Alimente Corretamente de Acordo com seu Tipo de Sangue), publicado em 1996 nos Estados Unidos. Muitos especialistas discordam da teoria
proposta pelo Dr....
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Estratégias Nutricionais para Aumento da Massa Muscular
20-03-2011 15:24
Autor : Rodolfo Anthero de Noronha Peres - CRN8-2427
O aumento expressivo da massa muscular só é possível quando existe sinergia entre o treinamento, o descanso, a alimentação e uma suplementação nutricional adequada (se necessário). Quando...
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O balanço ácido-base de nossa dieta
12-12-2010 22:26
por Miguel Chain
Sempre que pensamos em treinar com pesos com o objetivo de ganhar músculos ou perder gordura, não podemos nos esquecer de levar em conta a dieta. Nenhum programa de treinamento funcionaria perfeitamente caso a dieta não correspondesse aos objetivos almejados. Se...
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Óleo de oliva e testoterona
05-12-2010 22:28
Óleo de Oliva converte colesterol mais facilmente em testosterona
Quanto mais gordura que você come, mais testosterona o corpo produz. Mais gordo, mais testosterona. Depois de um estudo em ratos, pesquisadores argentinos concluíram um ano atrás, que o azeite é a melhor fonte de...
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10 Vitaminas Para Quem Pratica Musculação
27-11-2010 23:17
As Vitaminas São Assim Muito Importantes ?
* Durante a atividade física extenuante, uma enorme quantidade de vitaminas e minerais são “gastos” no corpo humano.
* Certificar-se de que o nosso corpo tem bastante vitaminas e minerais ajuda a manter...
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aspectos bioquímicos, metabólicos, moleculares e suplementação
30-10-2010 20:24
RESUMO
A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no plasma e no tecido muscular. Nutricionalmente é classificada como um aminoácido não essencial, uma vez que pode ser sintetizada pelo organismo a partir de outros aminoácidos. A glutamina está envolvida em diferentes funções, tais...
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Bulking para ectomorfo
17-10-2010 21:34
Conheça aqui uma dieta para ganho de peso. Deve ser usada por ectomorfos
Ectomorfo é o indivíduo que possui dificuldade no ganho de peso, devido não somente a taxa metabólica alta, mas a ossos finos e cumpridos. Além disso, outros fatores biogenéticos podem interferir no ganho...
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Dificuldade em montar uma dieta? veja essas dicas!
12-10-2010 22:37
Primeiro vou apresentar 04 quadros:
QUADRO 1: CONSTRUÇÃO DOS MÚSCULOS
[PARA USAR EM TODAS AS REFEIÇÕES]
ATUM
BARRA PROTEÍNA
CLARAS DE OVOS
OMELETE OVOS
WHEY PROTEIN
CARNE MAGRAS
PEITO DE FRANGO
PEIXE
PÓ DE PROTEÍNA
HIPERCALORICO
PRESUNTO DE PERU LIGHT
IOGURTE LIGHT
LEITE SEM...
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Nutrição esportiva básica
03-10-2010 10:38
MUITOS PODEM ATE ACHAR FÚTIL ESSE TEXTO, MAIS PARA AQUELES QUE ESTÃO INICIANDO VAI SER DE GRANDE AJUDA PARA SEU MELHOR DESENVOLVIMENTO. ALIÁS ATE MUITOS VETERNOS DE TREINO PECAM COM ESSAS OBSERVAÇÕES CITADAS ABAIXO DIZENDO A SI MESMO: PORQUE NÃO ESTOU TENDO RESULTADO? EIS A RESPOSTA...
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O que comer antes e após o treino de musculação?
26-09-2010 17:56
Autor: Rodolfo Peres
Sem dúvida, todas as refeições que compõem o programa alimentar de um atleta e/ou esportista são importantes, mas neste artigo vamos discutir a alimentação em dois momentos cruciais para o praticante de musculação: antes e após o treinamento.
Antes...
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NUTRIÇÃO – Melhores Alimentos para Culturistas
20-09-2010 23:30
Em primeiro lugar temos de saber que existem 5 nutrientes diferentes divididos em 2 grupos, os Macronutrientes ( Proteinas, Hidratos de Carbono, Lipidos) e os Micronutrientes (Vitaminas e Minerais, Água).
Proteinas:
Carne Magra
Peixes
Queijo
Leite e derivados
Clara de Ovo
Hidratos...
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Aprenda a perder gordura e ganhar músculos com a Dieta Cetogênica Cíclica
11-09-2010 22:38
A maioria das pessoas acredita que precisa apenas perder peso. Ocorre que, em uma perda de peso com uma dieta tradicional do tipo “comer menos calorias do que se gasta”, você perde tanto gordura quanto músculo. O resultado pode ser sim um corpo mais magro, porém também mais...
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NUTRIÇÃO – BATATA DOCE para CULTURISTAS
03-09-2010 23:56
batata doce é um dos basicos alimentos para o atleta Bodybuilder ou Fitness. Batata doce é um carboidrato com um baixo índice glicêmico,(44), o que pode ser considerado baixo comparando-se com o arroz branco (64) ou com o pão branco (71). Isto a torna ideal para ser consumida como fonte de...
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NUTRIÇÃO – Dicas para SECAR e DEFINIR
30-08-2010 23:30
Algumas regrinhas que podem ajudar o culturista a SECAR e perder aquela GORDURA em excesso.
CORTE OS CARBOIDRATOS A NOITE
Depois das 18 horas, evite açúcar, arroz, aveia, batata e massas em geral. São alimentos com uma quantidade muito grande de calorias para o período da noite, quando o...
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Linhaça: conheça mais
29-08-2010 16:41
Você certamente já ouviu falar ou consome a linhaça. Vamos aprender um pouco mais sobre esta semente, seus beneficios, como utilizá-las e quem pode consumí-las.
A linhaça é uma semente que pode ser da cor marrom ou dourada. A mais comercializada e mais barata é a marrom, mas não é a...
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NUTRIÇÃO – Aprenda sobre GORDURAS
28-08-2010 21:21
As gorduras “boas” estão no: abacate, azeite de oliva, óleos vegetais, azeitonas, nozes, sementes, soja e seus derivados como o queijo tofu, nos óleos dos peixes e de certas sementes. Essa gordura é denominada de “gordura insaturada”.
As gorduras “ruins” são de origem animal, como na manteiga, na...
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Questionário
Qual seu exercício preferido para bíceps?
Questionário
Na sua opnião, qual a melhor divisão para hipertrofia?
ABCDE - músculo treinado 1x na semana (205)
ABC 2X - músculo treinado 2x na semana (123)
ABC 1X (138)
AB OFF CD (105)
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CONFIRAM AS FOTOS DO MR OLYMPIA 2010, NA GALERIA DE FOTOS DO SITE BIGMONSTRO!!!